推 orangetv:魚香是料理手法專有詞 不是小魚干 03/09 13:21
→ orangetv:幹嘛不直接打小魚辣椒就好 03/09 13:21
→ ll2266ll:因為店家的辣椒罐上面,貼的就是"魚香辣椒"! 03/09 21:44
→ ll2266ll:並不是我自己幫店家的辣椒取名"魚香辣椒"! 03/09 21:44
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店名: [台中東海] 王爺炒麵
地址: 台中市龍井區遊園南路283號
電話: 無
營業時間: 早上06:00--13:30
價位範圍(每人)：25元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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王爺炒麵是在遊園南路上,
因為是新開的店家,
所以,我就上門試試!
店家在幸福飯包與金品自助餐的中間,
因為遊園南路車子比較多,
若是要去店家光顧,記得要小心安全!
攤子是在前方,內用區還蠻寬敞的!
這一間王爺炒麵之前是在三弄的嚕嚕滷味老闆娘開的,
一聽到她爽朗的聲音,就百分百確定了!
店家的價目表!
店家有豆腐與油豆腐.
豆腐是板豆腐,油豆腐是三角型的炸豆腐
內用區的中間,有醬料區,餐具.
桌上也有環保餐具,面紙,魚香辣椒!
老闆娘說因為年紀大了,做滷味攤太累,
所以,就搬到遊園南路賣早餐!
一樣有賣好吃的魚香辣椒醬.
店家的魚香辣椒辣度中辣,辣度很順口,
略帶點蒜香與小魚的香味,挺適合當沾醬的!
若是要買辣椒醬,一罐是90元!
左邊是苦瓜湯(20元),右邊是炒麵(25元)
炒麵(25元)
店家的炒麵有肉燥,小蝦米,油麵.
炒麵不會過油,吃起來還有小蝦米的香味,
記得要摻點店家的魚香辣椒,才會更美味~~
苦瓜湯(20元)
苦瓜燉得很軟,
湯頭有用小魚乾,豆豉去熬,
喝起來有苦瓜的清爽,也有豆豉的甘甜味.
左邊是滷油豆腐(15元),右邊是肉燥飯(20元)
滷油豆腐(15元)
店家的油豆腐是三角豆腐,
吃起來略帶點滷汁.
不過,我比較愛超嫩的油豆腐,
所以,就沒那麼愛店家的油豆腐了~~
魯肉飯(25元)
店家的肉燥蠻香的, 單吃也不會過鹹,
記得搭點魚香辣椒一起入口,味道會更優!
乾切盤(40元)
乾切盤裡面有大腸,小腸,隔間肉.
滷味滷得蠻軟的,只是,醬油膏擠得比較多,比較吃不出原味!
爌肉飯(45元)
店家的爌肉飯有爌肉,筍乾,嫩薑,瓜仔.
魚香辣椒是我自己添加的!
筍乾吃起來不會過油或是過澀,口感還算清爽.
爌肉的肥肉滷得很軟,
爌肉的瘦肉不會過乾,味道甘醇,好吃~~
記得要搭點魚香辣椒,味道才會更美味!
W一直很喜歡店家的魚香辣椒,
當嘟嘟滷味不見的時候,她還難過了一陣子!
雖然老闆娘已經不是賣滷味,
但是,懷念魚香辣椒的人,可以上門試試!
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酒娘未笑
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