[食記] [東海別墅] 雄爺雞蛋糕 ～包餡貴但較好吃

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[東海別墅] 雄爺雞蛋糕 ～包餡貴但較好吃

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店名：雄爺雞蛋糕
地址：台中市龍井區新興路5巷2號前（來來鑰匙店門口）
電話：[phone]-100917
營業時間：14:00～23:00
價位範圍(每人)：１０　或　２０

消費時間：２０１３／１１
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　　台中的雞蛋糕若要排名，雄爺雞蛋糕一定在前幾名。
　　總店在一中街，不過太靠近精武路，我通常逛到胖子雞丁與風尚臭豆腐這裡就
往回走。
　　雖去過一中街商圈多次，但好像僅見過它一兩次，還未前往購買過。
　　本來是有要先試試逢甲店的雄爺，但經過時恰巧它未開或休假，後來也就忘了它。
　　這回人在東別，看到新開幕的分店（11月底），就來嚐嚐鮮吧！
　　


　　東海店開在來來鑰匙店門口，剛好在106東海別墅站牌附近，挺容易看到它。

　　雄爺雞蛋糕是雞蛋型，有不包餡的原味（五個十元）。
　　包餡的口味則有：葡萄乾、花生、奶酥、巧克力、起士、奶油（五個二十元）。
　　雖說雞蛋糕的模具就是一次十個，同一個模具烤出來的應該就一定是同一筆或
兩筆訂單。
　　但不光原味、包餡價位不同無法混搭，連同價位的也是不予許混搭的，:(。
　　雖說這是希望你多買，不是一次就幾乎可以吃完所有口味。
　　不過吃過後，卻有也許其他口味會比較合胃口，但也不想嘗試的念頭。

　　雞蛋型的模具，雞蛋尺寸頗小，但也許是求快速，烤出來的雞蛋糕是十個連體嬰。
　　看起來倒是頗有港式雞蛋仔的模樣。
　　不過它畢竟是台灣的雞蛋糕，所以稍稍放涼後，店員還是把連體嬰拆散的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（順便把烤焦黑的邊緣敲掉。）
　　但是店員也沒功夫把邊緣部分一一敲掉，呈現出完美的雞蛋型。
　　所以這雞蛋糕就會呈形狀不一的醜醜模樣。
　　是說還好如此，因為我愛邊緣酥脆口感更勝於雞蛋糕本身，:p。



　　雖說雞蛋糕灌漿烤時都會溢出，導致變成一大片連體嬰雞蛋糕。
　　但一個個雞蛋糕卻也沒呈現十分飽滿的模樣（上圖中是最佳狀態），--|||。
　　我還是喜歡渾圓飽滿的中美雞蛋糕。

　　原味的雄爺雞蛋糕，吃來不會過甜膩，有邊緣酥、內鬆軟的口感，這些還好。
　　但可惜蛋糕體吃來偏乾（更勝古都梅花燒）啊！

　　包餡的起士口味，雖無一咬就爆漿的驚喜，但內餡量還算多。
　　且多了內餡的滋潤，雞蛋糕的口感就不至於過乾，美味許多。
　　尤其起士帶些鹹味，讓雞蛋糕微帶鹹鹹甜甜的滋味，真的有比較迷人。

　　我想每個人的口味皆不同，雖說雄爺雞蛋糕很火紅，但它沒有很合我胃口啊！

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 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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推 blacktea0932:除了要買東西 剩下這家  讓我去一中的動力
推 gun5566:  可是地的店不是在龍井(東海)？？
推 ll2266ll:一中,逢甲,東海都有分店~~
推 gun5566:  哦哦  原來  那找機會來去吃看看
推 ll2266ll:版主辛苦了! ^^
推 forgetcry66:大里也有欸!
→ pinkcandy:整個就輸給一中總店輸很大 東海的很難吃也沒有脆脆的
推 momochan:一中的非常普通，不會浪費時間排隊買。