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店名: [台中東海] 佐竹日式料理
地址: 台中市龍井區新興路72號
電話: 04-2652-0422
營業時間: 下午11:00--下午2:00, 下午5:00--睌上9:00
價位範圍(每人)：200元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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"佐竹日式料理"是上東別的日式料理店,
兩年前曾經前往用餐,用餐的情況不愉快,
因此,便不再上門~~
這兩年店家倒是請了許多部落客免費試吃,也推出團購劵,
看了許多食記之後,發現店家的散壽司應該是安全餐點,
便找個機會上門試試~~
店內的裝潢沒有改變.
一樣是先向店員點餐,吃完之後,再結帳即可~~
這就是善於處理生魚片的老闆,待人挺客氣的~~
店家的菜單
定食
丼飯
散壽司
燒物.串燒
綜合生魚片
單品生魚片
炙壽司
握壽司
軍艦壽司
創意壽司
生菜沙拉
吸物.湯品
手捲.炸物
捲壽司
現炒.飲品
佐竹五色丼+味噌湯(188元)
店家的188元的生魚片散壽司,一共有兩款:
一是北海三品散壽司(188元),另一款則是佐竹五色散壽司(188元)
因為我想要一次吃到比較多種生魚片,
便點了佐竹五色散壽司(188元)
味噌湯
味道不會過鹹或是過甜,喝起來很順口,好喝.
P.S. 味噌湯可續哦!
佐竹五色散壽司(188元)
裡面有旗魚,鮭魚,鮪魚,蝦卵, 鯡魚卵,紅薑.
店家的山葵很新鮮,不是化學山葵,吃起來不嗆鼻,略帶點甜味.
側邊還有玉子燒,小黃瓜,紫高麗菜,
鮪魚,旗魚的生魚片肉質鮮嫩,很新鮮~~
鯡魚卵與蝦卵的味道也很不錯,
醋飯軟硬度剛剛好,微酸微甜,蠻好吃的.
只是,醋飯與生魚片之間的三島香鬆,甜得過人,建議可以省略~~
炙握壽司6貫+味噌湯(238元)
菜單裡面是寫有鮭魚,鮪魚,旗魚,花枝,鵝肝醬,海鱺
不過,'當天應該是吃到鮭魚,車x魚,旗魚,花枝,鵝肝醬,海鱺 ?
店家其實也有推出炙燒的生魚片散壽司(138元), 每天限六份.
不過,我想試試其它的魚類,就點了炙握壽司6貫,
炙鮭魚壽司
炙燒鮭魚非常地新鮮,入口即化.
上方的生洋蔥有浸過冰水,吃起來一點也不會過嗆.
鵝肝醬搭魚子醬壽司
鵝肝醬很綿密,魚子醬略帶點鮮味,是蠻好吃的壽司~~
這一道魚新鮮度比之前的炙燒壽司差些,沒有很愛~~
炙花枝壽司
花生很彈牙,單吃就很美味,
搭配小黃瓜一起入口,吃起來會更清脆~~
炙旗魚壽司
旗魚的口感明顯沒有旗魚生魚片來得新鮮,咬不太動,不推~~
炙海鱺壽司
本來很期待吃到海鱺肉,
不過,當天炙燒用的海鱺肉也不夠新鮮,也咬不太動,不推~~
海膽軍艦(80元)
店家的海膽新鮮,沒有奇怪的藥水味.口感算細緻,
但是,等級不高~~
海膽蘿蔓舟(150元)
因為聽說店家的海膽蘿蔓舟很漂亮,就點來試試~~
店家是將醋飯,放上海膽,鮭魚卵,
鮭魚卵海味十足,搭配滑順的海膽,好吃的醋飯一起入口,是必點的餐點啊~~
而且,這一道餐點比點兩個海膽軍艦C/P值來得高,
所以,建議愛吃海膽的人,可以點這一道菜~~
明太子雞翅2隻(90元)
明太子雞翅就是把雞翅裡面的骨頭去掉,塞進明太子,美生菜去刷醬烘烤.
最後再灑上白芝麻即可~~
明太子因為經過烘烤之後,只剩下會在口中一顆顆爆開的口感外,
其實,是吃不到明太子的鮮度的 .
吃到後端,還有脆口的美生菜作搭配.
以口感來說,蠻特別的,
但是,以味道來說,外層的雞肉經過刷醬去烘烤,
味道倒是比明太子得來得美味許多~~
之前覺得店員的服務態度很差,餐點的味道也普通,
所以,一直未回訪~~
不過,聽說店家的生魚片挺美味的,才又特地上門試試,
這一次的用餐經驗很愉快,吃到的散壽司也非常美味!
不過,店家的炙燒壽司品質不一,不建議點來吃.
倒是散壽司,海膽蘿蔓捲值得推薦哩!
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酒娘未笑
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