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作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food
標題: [食記] 台中 黑匠 鉄板起事 夜市鐵板牛排 東海店
時間: Tue Jan 28 18:07:13 2014
餐廳名稱：黑匠 鉄板起事 夜市鐵板牛排 東海店
消費時間：2014年/1月
地址：台中市龍井區臺灣大道五段3巷18號 (東海夜市範圍內)
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：本次消費145元/人
推薦菜色：厚切牛排
圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/172254888
這裡主要賣的餐點,除了招牌的鐵板牛排外,
另外還有各式焗烤飯和蓋飯,選擇上還挺多元的.
店內用餐空間其實不大,目測看來,總座位數約莫是20來位左右...
整體的內部裝潢相當前衛,主要採用鋼架與磚造的設計,
展現出簡單而不失俐落的質感.
最特別的是後方的座位區,深藍色的燈光,
營造出濃濃的夜店風格, 視覺上有種頗為浪漫的氣息...
菜單
排餐的價位介於100~200元之間,至於焗烤飯與蓋飯,則多在100~150元的區間,
可以說都是相當平價的餐點價格,比較特別的是,這裡的各式餐點,
都可以選擇多加個30元的起司,這"起司牛排"似乎是他們的主打招牌餐點.
相信將店名取名為"鉄板起事",主要應該也是取其"起司"的諧音吧!!
我們分別點了一份莎朗牛排,以及一份厚切牛排,
以下是我們的餐點內容介紹:
餐廳後方有玉米濃湯和紅茶,兩者都是自助式的無限暢飲
玉米濃湯個人還蠻推的,除了用料頗為實在之外,作法上也比較家居,
沒有添加太多的奶油與勾芡,相對清淡的湯頭,讓人喝再多也不會嫌膩.
店家所標榜的摩斯漢堡紅茶,喝起來的確和MOS的滋味相仿,
應該是進了同一款的茶葉吧!比較起其他店家那種聊備一格的紅茶,
這裡相對的有誠意許多.
莎朗牛排
菜單上寫的牛排份量大概是5oz左右,對於一個女生而言,份量上大致剛剛好,
而除了牛排之外,主要就是麵條和蛋,沒有其他食材的附加.
(對此,自己是比較喜歡的,因為自己不怎麼愛吃很多店家喜歡添加的三色豆...)
厚切牛排
我點的厚切牛排,一點都不唬人,的確是厚切的肉塊,
比較起莎朗牛排,足足厚了一倍之多,頗適合嗜肉一族的朋友享用.
他們的麵條屬於較細的圓麵,吃起來有點像是港式的撈麵,挺不錯的...
厚切的牛排,看得見牛肉的紋理,煎煮的火候也掌握的相當精準,
做到了肉色粉紅,不帶血的熟度,吃起來則是有點脆脆的,還不錯...
不過比較讓人詬病的,是牛肉本身所帶的筋似乎多了一點,要多嚼幾下才能下嚥,
儘管如此,但我想這樣的價位,大概也不用太過挑剔了吧!!
總的說來,這裡讓我回想起多年前在逢甲夜市赤鬼牛排用餐的情景:
中上的用餐環境,份量充足的排餐,用心備置的附餐,加上相當實惠的價格,
雖說沒有甚麼值得大書特書的亮點,但作為一家平價的牛排餐廳來說,
已經有著質地頗佳的水平.
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心如石硯
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※ 轉錄者: heartinkslab (101.9.204.132), 時間: 01/28/2014 18:08:35