http://llafcdll.blogspot.tw/2013/10/3051.html
===============================================================
店名: [台中沙鹿] 三味餡餅
地址: 台中市沙鹿區中興路,自立路交叉口
電話: 無
營業時間: 14:00--20:00
價位範圍(每人)：35元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
===============================================================
三味餡餅是在中興路上,店家以賣豬肉,牛肉 ,高麗菜餡餅為主.
店家的餡餅一律30元,買5送1.
店家是一輛攤車,就擺在大馬路旁邊.
攤車是由一對年輕男女一起販售,
店家的餡餅已經事先炸好,
客人點餐,立刻即可拿取餡餅.
雖然可以縮短時間,
但是,餡餅的品質就會不大穩定.
老闆會問你要不要加甜辣醬,
若是要加的人,老闆就會幫你加入餡餅內.
牛肉(30元)
餡餅外圍的皮超酥脆的,一咬就會碎掉.
中間的餡餅皮比較軟些.
裡面包的是牛肉絞肉,略拌些太白粉
內餡飽滿,每一口都可以吃到內餡.
牛肉餡吃起來滑嫩,味道略鹹,
建議不要再摻甜辣醬,直接喀就可以了!
豬肉餡餅(30元)
豬肉餡餅的外皮 沒有牛肉餡餅酥,
應該是炸好的時間較久的關係.
裡面是青蔥豬肉餡.
應該也是有拌些太白粉,內餡吃起來軟綿,
青蔥還算新鮮,聞得到蔥香味.
雖然豬肉餡沒有牛肉餡來得鹹,
不過,一樣不建議再添加甜辣醬,
因為餡餅外面都會再灑上胡椒,鹹度已經足夠了
高麗菜(30元)
裡面包的是高麗菜,冬粉,蒜頭.
高麗菜新鮮脆口,冬粉會切成小段狀,口感軟嫩,
可惜內餡超油的,我一點也不愛高麗菜餡餅.
這一次買的三種餡餅,喜愛程度為 牛肉 > 豬肉 > 高麗菜 .
依照餡餅酥脆的程度也如上.
我想,銷售量應該也是如上所示吧~~
店家的餡餅雖然酥脆,但是,吃起來略油,
若真的要試試口味,比較建議牛肉或是豬肉.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.253.115.187
※ 編輯: ll2266ll 來自: 125.230.174.78 (02/04 22:51)