[食記] 潭子，泡菜雞肉蓋烏龍@一番蓋飯

[orion2588 (思念)]

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店名：一番蓋飯(潭子店)
地址：台中市潭子區勝利路２４３號
電話：[phone]
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    好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28641766


  我超愛吃烏龍麵的，但通常都是吃湯的，而自從在一番遇見了這麼好吃的蓋烏龍以後，

  我就棄湯奔向乾烏龍麵的行列啦，這是泡菜雞肉蓋烏龍（ＮＴ８５），店家選用的是

  讚歧烏龍麵。


  一定要仔細拌勻的蓋烏龍，把上面的蛋液、洋蔥絲、紅蘿蔔絲和烏龍麵條好好的攪拌

  攪拌。醬汁可是香的讓人流口水喔，每一塊雞肉都有這麼大塊。


  看，把醬汁巴的緊緊、都變了顏色的烏龍麵條，真的好吃到爆炸，我喜歡一條一條吸

  嚕蘇嚕的，送進嘴裡的同時，連醬汁也一起沾起來了，好彈牙、好有嚼勁，加入了韓

  式泡菜的味道，卻不會太死鹹，應該是因為有蛋汁的平衡，而且也能吃到洋蔥帶來的

  甜味喔。


  雖然不像真正日本料理那種半熟的蛋液，但沾上下方的醬汁一起吃，這蛋也是超可口

  的呢。


  然後那個雞肉，超乎想像的好吃，很嫩很嫩，幾乎一咬肉就被撕開了，有點像滷的味

  道，卻又有醬汁的味道，我實在是形容不出阿它是怎麼烹調成這樣，但這雞肉真的一

  點都不乾不柴，好吃極了。泡菜單吃的話比較鹹一些，因為是要做醬汁用的，所以我

  都會夾著烏龍或雞肉一起入口。


  再一天，我們又去買了泡菜雞肉蓋烏龍，因為雞肉實在很好吃，而且醬汁也不會太甜，

  吃不膩的。


  這烏龍麵還是很好吃，不過每次吃完一整碗的感想就是，麵好少喔，吃完的瞬間是會

  飽，可是下午超容易肚子餓的。醃的很讚的泡菜，Ｑ塊塊的烏龍麵，還有咬下去會有

  肉汁的雞肉，每一口都讓人很滿足呢。


  這是一番店門口的攤子，專門煮麵用的，讚歧烏龍麵就是在這邊煮，雞肉和泡菜則是

  在店內煮，麵先好，裝在盒子裡後，再淋上其他食材，就是好吃的蓋烏龍啦。


  通常中午都還滿多人去購買的，也有外送的服務，但要先問要滿多少才有外送。如果

  要自己來外帶的話，建議先打電話訂，等時間到了再來取貨就好，因為是現點現做，

  等待時間比較久一些。然後是我和同事共同的感想，就是有時比較多人，店員就比較

  沒那麼客氣親切了，是因為東西好吃會繼續來，不然其實，偶爾也會覺得受氣了呢。





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推 wayne10326:水啦我也是潭子人
推 yilin1010:啦我也是潭子人
→ yilin1010:不過這家態度的確有待加強喔
→ winnieisapig:我吃過這家 是點蓋飯類 非常乾肉也乾乾的 泡菜也不多
推 ruoye:潭子人+1 改天去吃看看
推 kinfc2001:沒錯,態度應該再加強
→ buttercandy:之前吃拉麵好難吃
→ tono0705:蓋飯還算ok，拉麵扣分