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餐廳名稱：廟東清水排骨麵店
消費時間：2013/11
地址：台中市豐原區中正路167巷2之10號
電話：04-2523-3704
營業時間：11:30-00:00
每人平均價位：70-80元
圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/296948156
這次趁著回南部的路上，特地彎進了豐原來吃排骨麵
非假日的中午，小巷子內人潮不多，不過排骨酥麵店內依舊高朋滿座
除了位置不多之外，更多的是像我們慕名而來的觀光客吧! 呵呵
看了一下牆上的介紹，原來排骨酥也有在做宅配
還有告訴客人怎麼樣的調理方法可以吃到最佳口感
店內賣的東西很簡單，就招牌上三樣
我們點了排骨酥米粉和排骨酥麵各一碗
因為位置不多，我們就擠在這小桌子吃麵嚕!
嗜辣的朋友可以添加辣椒醬增加風味
吃慣了辣的人就是無辣不能食呀!
排骨米粉 80元
排骨酥的色澤好誘人，看到的時候很想馬上吃下肚
不過為了拍照還是忍了一下，呵呵，其實配菜滿簡單的
就豆芽菜和韭菜，豆芽菜燙的脆脆的口感還不錯
排骨麵 80元
清水排骨麵的黑胡椒是另外放在麵的一角，並不是整個泡在湯裡
所以像我不吃黑胡椒的就不要沾到就好了!
下次有再去的話應該會跟店家說不要加黑胡椒，呵呵
排骨的部分有些吃起來燉的很軟爛
有些肉質的部分比較柴一些些
在食用的時候要當心碎骨喔!
湯頭喝起來滿清淡、清爽的，可能是因為沒有沾到黑胡椒的關係
阿肥是覺得還不錯，但他後來好像有加了一些些的辣椒醬提味
吃完後我們又接著小逛了一圈
發現還有很多美食呀! 不知道要有幾個胃才能一次KO了，哈
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