[食記] 霧峰振卿肉羮大王 桌上的可口可樂很重要

[sharonfood (雪倫情報局)]

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店名：振卿肉羮大王
地址：台中市霧峰區林森路762號(四德路口)
電話：[phone]
營業時間：0900~2000
價位範圍(每人)：50元~60元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：
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霧峰離台中市說近不近，說遠又太誇張，但一般閒閒沒事的人，應該不會特別跑到霧峰

只為了填飽肚子。只是雪倫不是一般閒閒沒事之輩，而是閒到練脆秋還可以綁蜈蚣辮的

人(很得意嗎？)就會為了想吃一碗肉羹，特別跑去霧峰


完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/98193289


舊名阿罩霧的霧峰，其中最有名的望族就是霧峰林家，是說振卿(是跟人家有這麼熟嗎？)

也姓林，不知有沒有親戚關係？

只是每次來都門庭若市，想要臨停在馬路邊都不是很容易，你看，連店門口都一字排開

的坐滿滿，幸而服務的店員人數不算少，手腳也都算俐落。

重點是菜單十分單純，就是肉羹和貢丸湯，所以即使候位，也不會等太久。

這張照片頗有農曆七月的fu，這張照片到底出現了幾隻手？

有沒有像千手觀音？一隻手拿芹菜，一隻手舀肉羹，一隻手倒黑醋，怎麼不會打結？


這裡點餐的方式是這樣的：先找座位、排隊點餐、餐到付款、盡情享用

唯一需要苦惱的就是到底是只喝湯，還是要吃飯、麵、米粉、麵線

如果覺得還想再苦惱一點的話，也可以想想要不要點上一碗貢丸湯

至於大碗小碗，雪倫建議大家就別為這種小事煩心

因為大碗沒有很大，但小碗卻很小，大小碗又只差10元，不如直接就吃大碗


如果有人走不知道路點了小碗，店家還會秉持慈悲為懷的心

拿出二種尺寸的碗給你看，然後苦勸你回頭是岸

這種手法應該是希望大家不要覺得大碗有點貴

(跳回照片)就說等久的就是你的，肉羮終於上桌了


肉羮一上桌，首先要做的第一件事就是把可口可樂到進碗裡

什麼？可樂配肉羮，味道不會太怪嗎？

不但不會，而且幾乎每個人都用力的把可樂加進肉羮

因為這可是振卿(有跟人家這麼熟嗎？)成功秘訣之一，裡面裝的可是獨家黑醋配方

有多秘密呢？應該只有天知、地知和振卿知道吧！(<=我亂說的)

就像小南門傻瓜乾麵一樣，如果沒有那瓶黑醋，傻瓜乾麵就不是傻瓜乾麵了啊！


振卿肉羮的湯有點稠又不會太稠，鹹鹹略帶點甜味，口味台的很道地

除了吃的到香菇和筍絲的鮮美，胡椒和芹菜讓香氣更豐富

雪倫其實不太愛油麵，總覺的不夠爽口

但振卿的油麵口感倒和白麵很相像，但又多了一點Q度

每根麵條都裹著羮湯濃郁氣息，一口吃進嘴裡只覺香味盈鼻口感滑順

希裡呼嚕幾口就能通通吞進肚子裡


重點來了，振卿肉羮最迷人之處，當然就是這塊肉羮

使用溫體豬後腿做出來的肉羮，不會吃到厚厚的粉漿，也沒有肉腥味

只有一塊塊充滿誠意又彈牙的赤肉羮

有多好吃？晶瑩剔透光滑動人，你真的可以再靠近一點看

完整圖文都在雪倫情報局 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/98193289

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◆ From: 123.110.61.241
→ misu2718:樓下回..當地人都不吃這家...XD
推 sucja:大里人  不吃+1
推 ying777y:大里人不愛吃+1 每次經過都很疑惑為什麼一堆人排隊= =
推 annaice: 霧峰人  不吃+1 店裡的蒼蠅多到蔚為奇觀還擺抓蒼蠅機
→ autumoon:印象中這間大概七八年前還主打兩蔣父子上過門還拍合照
→ autumoon:當招牌用，好奇之下去吃了一次但我實在不愛這間肉羹....
→ autumoon:所以我一直覺得一定是蔣姓父子去省議會的時候路上找不到
→ autumoon:能吃的所以只好進去填個肚子，餓昏了才會說好吃...= =
推 yoyo3807:我外地人吃過一次，我從沒有吃過像鼻涕的肉羹~~~~
推 bagamanslim:霧峰人 不吃+1 都外地人在吃的
推 ericlex:霧峰人 不吃+1   吃中正路上的肉羹麵爌肉飯那家
推 m2589637783:霧峰人不吃+3
推 skycash:大里人 以前比較好吃 現在不吃
推 huei1205:我爸媽很純的霧峰人，都說難吃!
推 KIYOMINE:住大里 吃過一次絕對不會再踏進去
→ KIYOMINE:會再去的人我百思不得其解
推 noor:剛搬來霧峰覺得不錯吃 XDXDXD
→ penis5566:你是不是台北人阿?? 我覺得我的鼻涕都比較好喝
推 kofking:大里人不吃+1
推 mich2270:霧峰人不吃+1,真的覺得不好吃
推 ilove1530:太貴了
推 cathy330123:大里人  不吃+1
推 lichaer:霧峰人，不吃 =_=
推 akane20050:霧峰人+1 我也不吃XD
推 bowbows:普通又貴
推 jexcel:霧峰人不吃+1，只有廣告大的店，不好吃