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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [食記] [台中北屯] 欣林海鮮餐廳（原新林海鮮）
時間: Sat Mar 8 20:34:34 2014
[台中北屯] 欣林海鮮餐廳（原新林海鮮）（合菜）
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40485073
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餐廳名稱：欣林海鮮餐廳
地址：台中市北屯區中清路135-38號
電話：04-24255699
營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00
有無包廂：有
消費時間：２０１３／０８
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今年親戚間的家族新春聚會由二舅主辦，在台中北屯，選的是中清路的欣林。
餐廳前面就有一大片停車場，後來看官網，原來餐廳後頭還有兩大片停車場，
據說共可容納500輛車咧！
停車場大，當然就是要提供前來用餐的顧客方便停車，裏頭的桌數據說上百桌。
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但也許是主要是做喜宴生意，還是因桌數實在太多，或是......
總之是走過空蕩蕩的大廳才走進包廂，感覺有些怪異。
感覺餐廳應該開很久了，因為椅子有點年份，店裡的空調反應有點慢。
雖說環境有點出乎意料，但餐點卻有不錯的表現。
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小菜表現普普，但不用額外付費，飲料據說也是免費供應，感覺挺不賴。
冷盤有五樣，雖說量不是很多，但茶鵝、五味章魚、涼拌蟹肉、鮑魚、生魚片雙拼
，每一樣滋味都不錯。
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吃合菜，蝦子幾乎是必有的一道菜，只是口味各有不同。
這一道應該是藥膳醉蝦，酒味沒有很重。
碩大的蝦子吸飽湯汁，酒香、藥香皆入味。
魚還算上相，吃了一口，魚肉算細緻，但前不久吃到肉質太差的泰式檸檬魚，
害我有段時間不太想吃魚。
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合菜宴席，湯品是不可或缺的，但一桌席面有三道湯，倒不常見。
不過佛跳牆（有小鮑魚）、雞湯、竹笙排骨蛤蠣湯，用料都頗實在。
湯頭也各有不同的鮮美風味，。
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沒有大盤的油飯，以糯米捲＋蝦捲代替。
糯米捲尚可，蝦捲普普（沒辦法，吃過台南很美味的蝦捲後，難免要求較高些）。
青菜是鮮菇燴長年菜，這道的勾芡不會過重，清清爽爽的。
烤肋排，看起來超誘人的。
但可惜肥的部分較多，份量又多，雖有擠上檸檬汁，但吃來還是偏膩了。
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甜點與水果，雖不令人驚豔，但還算是安全的品項。
（二舅媽切的水果拼盤，美麗又美味，可惜沒有拍來比較一番，:p。）
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