[食記] 非凡大探索最超值日本料理 - 鵝房宮

[blackmamba01 (睽違已久的單身)]

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店名： 鵝房宮
地址： 台中市北屯區遼寧路一段376號
電話： [phone]
營業時間：
周一到周五 1400-1900,六、日 1200-1900
價位範圍(每人)： 300 ~ 1200元
刷卡（可/不可）： 不可
停車場： 有
官網： 無
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建議閱讀聞網誌:

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                  (喜歡聽音樂請自己點)

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這次回台中有一半是衝著這家店，非凡大探索介紹
最超值日本料理，真的非常生火啊，前往品嚐過後
也真的是非常的滿意，精緻又美味: 鵝房宮


非凡大探索有提到這家店位於傳統市場
真的是傳統市場，還是生意很好的大市場

詢問一下攤販鵝房宮的位置，很快找到了
隔壁還有賣鵝肉的攤子，應該是有關係吧?

攤位裝潢算是滿有日本料理的風格的
不過腳下踩著的真的是市場的排水溝喔

雖然沒有美輪美奐的環境，不過東西很齊全
尤其是海鮮，而且服務相當不錯，生意非常好

我們依循節目的介紹點了一千元一人份的套餐
就是一千元預算讓師傅配，第一道是扇貝，很新鮮

當然少不了的是綜合生魚片，非常新鮮的漁獲
配白紫蘇與海葡萄，這在平價日本料理倒是較少看到

生牡蠣，只能說鮮啊，這裡的生食都處理的很乾淨

手捲，右邊的魚卵是套餐中的，蝦手捲是單點的

個人比較喜歡蝦手卷清爽的感覺，
不愛魚卵大多偏鹹的處調理，不過女伴說很好吃

味增湯: 這裡的味增湯滿滿是料，而且可以續碗喔

海膽壽司: 這一品還需要多說嗎? 真的是新鮮就好吃

炙燒牛肉壽司: 這一品靠杯好吃... 其實小弟不愛生食單純陪女伴插花
但是這一品牛肉壽司，牛肉有醃過的口感，油脂與厚薄適中，有夠美味

烤鰻魚壽司: 這一品也是一樣，還需要多說嗎?
醬燒的風味，足以媲美台北肥前屋，當然也比大東屋好吃多了

花枝握壽司: 鵝房宮的壽司，除了新鮮外，賣像真的都很好
這代表師傅的功力很夠，下次小弟應該會點鐵火捲來觀察看看

牡丹蝦握壽司: 稍微炙燒過後的牡丹蝦，有烤過的風味
蝦頭該段直接咀嚼，烤蝦風味絕佳，後段的部份搭配醋飯，好吃

炙燒生干貝壽司: 詞窮... 看看這干貝大小? 鹹香美味

最後是號稱白肉魚之王的比目魚炙燒壽司:
吃下去口中會是清香，跟細緻的口感，真的是皇帝魚


最後是這個丼飯: 它叫做美眉丼，今天可以叫葛格丼
是不愛生食的小弟怕吃不飽點的，而且本來是想點牛肉丼
推測應該是怕有些女生比較不吃生食，所以貼心提供的丼飯

結果這個美眉丼還滿讓小弟驚艷的，很美味
唯一可以挑剔的是份量，不過它本來就是美眉丼
食材全部是熟的，包括干貝花枝牛肉魚片以拌魚肝，好吃


如果你十分重視用餐的環境，鵝房宮不是吃氣氛的地方
但是他的料理真的非常的精緻，包括食材的處禮與擺盤

前前後後加起來十二品才1000元，平均一品80+元
這家店已經列入小弟往後經常要造訪的名單，真的很推薦


這次回台中還去了哪邊:

涵館汽車旅館(七期新開幕的Motel)

鼎王公益店(比較一下桃園店味道真的有差嗎?)

水舞饌惠中店電(殺時間的下午茶好去處)

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有個美眉說人氣不如她，我回答她:
因為我是寫爽的，不像妳露奶博人氣靠點閱人數賺廣告費 OK?

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→ jack18262:沒很便宜耶...有點貴
→ blackmamba01:便宜與否看個人消費習慣吧 跟很多吃排場比起來
→ blackmamba01:真的是物美價廉了  東西好吃無價
→ richhung888:他之前不是專賣鵝肉，新聞爆出鵝肉有問題才轉行賣日
→ richhung888:本料理嗎？
※ 編輯: blackmamba01    來自: 111.251.105.59       (12/09 22:15)