推 dbkc:感謝分享 ^^ 08/21 23:08
推 tyyi:這家真的好吃 08/21 23:19
→ danny100tw:豐原也有一間，下次來去試試 08/22 00:34
推 bluesky9891:推 08/22 11:14
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店名：小倆口滷味
地址：四張犁黃昏市場(后庄路和四平路口)
電話：０９３２－６４１５６１
營業時間：１５：００～１９：３０
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28674086
有次跟同事去唱歌，帶來的滷味好幾盤，一吃之下簡直驚為天人，就拼命的盧他，要
他帶我去買這個滷味，也好帶回家跟家人分享，所以某天的下班，我就隨著他的機車，
來到了這個黃昏市場。
想不到攤前已經聚集了好多人，老闆不停地吆喝叫賣著、老闆娘切滷味的手從未停過、
還有個幫手幫忙包裝，完全是一貫作業來著的，就一個不怎麼大的攤子，居然有這麼
大的魔力。
販賣的滷味有好幾大盤、不過都堆放的很整齊，在燈光的照射之下，滷過的食物看起
來美味極了。豆干、豆皮海帶、甜不辣有長有扁的、雞卷；豬腸、豬腳、豬皮、爌肉
、豬耳朵、豬頭皮等等，老闆會遞給你一個小盤子，把自己喜歡的放進來再交給老闆
娘幫忙切、包裝就好了。這裡也有雞腿、雞胗、鴨頭、鴨翅、雞腳凍等等。他們家的
花生也很好吃喔，又脆又香的，配啤酒最讚了。
當然，怕等的人旁邊也有已經先切盤的，也有一整顆的腿庫，拜拜超好用的。
他們家的滷味不僅僅是食材好吃，一定要說這個附贈讓人配著吃的酸菜，有點辣，但
真的很美味，而且老闆娘給的超大方的，不一定要加在盤上，可以另外包喔，都是大
把大把的給呢。還有這個辣椒，也跟平常吃過的不同喔，超辣超正點的，怕辣的人少
沾一些，嗜辣的人是真的很難停口哪。
那兩包就是酸菜和辣椒，我們一次買都至少會分成兩盤以上，老闆娘會視購買的份量
增減，反正一定夠吃。每盤都會用保鮮膜好好地包起來，回家再打開就好，不過，這
樣就聞的到香味了說。
來吧，來分享一下幾次吃下來的心得。他們家的豬耳朵是一個的，頂多只看見小家庭
買半個，就是夾起後讓老闆娘去秤斤，她會幫忙切片，因為很大一顆的關係，所以除
了耳朵的部份，還會有豬頭皮的部份。以我們家的食量，一顆當然是太多，但如果分
批吃完就還好。大腸也是喜歡吃的就拿長一些，不然也有短的可以選擇。他們家的豬
肉無論是耳朵還是大腸，都不太有腥味，是我可以接受的，所以就常常配著酸菜，加
辣椒，吃個不停呢，而且每個地方都滷透了，很入味。豆干有黑豆干和小的黃豆干，
兩種都好吃，黑豆干比較有嚼勁；豬皮很便宜，一大塊才ＮＴ１０，據吃過的同事說，
很Ｑ，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，很好吃；米血也很不錯喔，不會太硬，很有彈性，娘說，
冰過以後會變得很Ｑ更好吃喔。
另一天帶回家的，Ｔｕ和老爸指名要吃的豬尾巴，還有娘喜歡的豆皮，三塊ＮＴ２０，
會吸收滷汁的大塊油豆腐，一咬下去，滷汁滿溢，超讚的啦。因為有豬尾巴，所以我
選了小塊的豬耳朵，然後一顆顆滷透的花生，脆脆的，好下酒。看這豬耳朵的顏色，
是不是很正點呢？這黑輪也滷的很好吃阿，看我沾了好多辣椒，超級下飯的；後面的
翅膀三隻ＮＴ５０，很吮指的，會忍不住地把骨頭上的每一塊肉給嗑乾淨。
這麼熱的夏天，不想滿頭大汗的煮一桌菜，就炒個青菜配滷味吧，不然來個青菜湯也
好，光這些滷味，都不知道要嗑去幾碗飯了，沒吃完的我們都會乖乖冰起來，最多不
超過兩天，第二天的口感也一樣好啦！
因為這個黃昏市場不只有這一家滷味攤，每次去都幾乎是小倆口生意最好，所以要認
明一下小倆口滷味的燈籠喔！還有集點卡喔，ＮＴ１００一點，滿十點送雞腳凍一包！
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