推 junfanray : 2016 ？ 01/17 10:55
推 a2006003 : 那個消費時間~ 01/17 11:13
※ 編輯: double05 (118.161.7.110), 01/17/2018 11:54:05
→ double05 : 時間修正了>< 謝謝提醒~~ 01/17 11:57
推 rrrya : 真的很好吃 01/17 19:20
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QN4hkRs ]
作者: double05 (容易的容) 看板: Food
標題: [食記] 台中 給孤獨者書店 私房焦糖布丁好美味
時間: Mon Jan 15 14:32:11 2018
餐廳名稱：給孤獨者書店
消費時間：2017年/11月
地址：台中市西區民生路368巷4弄2號2樓(審計新村內)
營業時間：週三、四、五14:00-20:00 週六、日11:00-20:00
(週一、週二公休)
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網誌圖文版 http://student111.pixnet.net/blog/post/117879414
https://i.imgur.com/pnDdwaP.jpg
給孤獨者書店，一間藏身在台中西區審計新村裡頭的獨立二手書店。
審計新村在早期為台灣省政府審計處的員工眷舍
近年來台中市政府與中興大學規劃青年進駐創業
將荒廢許久的老宿舍轉型打造成文青聚落
讓舊城區的老宿舍再次新生
假日的審計新村充滿了人潮，沿著樓梯走上在二樓小角落的給孤獨者書店
又從熱鬧氛圍中，進入了靜謐的閣樓
推門踏入店裡之時，感覺整間店的氣氛都好輕鬆自在
白牆與木質系列的家具、地板與燈光一切都是簡簡單單的
有種神遊到韓國小店的錯覺
書店與用餐的地方是各自獨立出的一小格空間
這一天的給孤獨者書店裡頭坐滿了客人
老闆一人點餐、出餐、收銀還要忙著顧及書店的客人
一人身兼多職，但在點餐的時候還是親切、不疾不徐的笑著問我今天想吃點什麼
原本是客滿的狀態，待到人潮漸漸散去
用餐的空間比我預想的小上很多，但不減我喜歡這裡寧靜的樣子
假日的給孤讀者書店一點也不孤獨
這裡坐著情侶、兩三個朋友，也有自己一人前來的客人
鹽味鮮奶油紅茶
上頭的鹽味奶泡是預料外驚喜柔軟的綿細香濃
搭上順口的紅茶，整杯飲品真的非常好喝
一定要趁早喝，鮮奶油的口感會隨著時間流逝變得更稀薄
兩倍焦糖布丁
布丁上桌的同時，老闆提醒我們布丁沒有添加凝固劑
所以要趁著冰冰涼涼的時候快點吃
在原料上選用新鮮的雞蛋，牛奶也有特別挑選過
吃起來不會過於甜膩，還差點把盤中的焦糖醬汁喝光光
焦糖香氣襯出香甜的布丁，布丁的口感柔軟綿密，真的非常喜歡這顆布丁!
另外在盤緣也添上了一小團的鹽味鮮奶油
搭配著布丁一起吃的鹹甜滋味，展現了另一種風味
鳳梨百香果白蘭地
原本想喝的調酒沒有販售了，沒想到這款調酒類的氣泡飲也是做的超級美！
一款風味很夏季的飲品，清爽的百香果果肉還吃得到一小小塊鳳梨
與氣泡水的搭配，調配的很清新，白蘭地的味道我自己比較喝不出來
家庭肉桂捲(佐手打冰淇淋)
「肉桂捲要趁熱吃噢！」
「肉桂捲快點吃噢～」
是老闆每端上一顆肉桂捲就會對客人的小叮嚀
無添加會隨著接觸空氣越久，肉桂捲變得更硬
送上肉桂捲之時，整個空間都瀰漫著肉桂的香氣
溫熱的肉桂捲淋上糖漿，肉桂捲的口感扎實又有嚼感
一旁的季節性手打冰淇淋是百香果冰淇淋，百香果的味道也是輕柔爽口的
＜後記＞
給孤獨者書店的氣氛很微妙，老闆也時常在粉絲專業裡發表一些照片與文字
而那些照片與文字總是迷人的，也帶有靈魂的
很推薦大家來吃好吃的點心與來書店看看繞繞
離開台中後的後一個禮拜，週六至周日從原本的午茶時光又悄悄新增了午餐時段
黑板上出現了家庭私房咖哩
期待下回到台中的時候能在這裡吃上一頓午餐再搭配一顆美好的布丁
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