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店名：Bistro88
地址：台中市南屯區公益路二段88號
電話：04 2320 9977
營業時間：Mon - Fri: 11:00 am - 3:00 pm, 5:30 pm - 12:00 am
價位範圍(每人)：800-1000
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.andrewfb.com.tw/
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【台中 Bistro88，低調奢華義式餐館與法式甜點】
● 圖文網誌版：http://www.biteamap.com/blog/post/394358606
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【無圖好讀版】
-Bistro88-
台中市南屯區公益路二段88號, 04 2320 9977
Mon - Fri: 11:00 am - 3:00 pm, 5:30 pm - 12:00 am
Sat - Sun: 11:00 am - 12:00 am
這間主打義法料理，從裝潢到菜色挑選，都非常完美與細緻。
而最吸引人目光的，
莫過於就是那隨著夜色越暗，燈光變化越多，浪漫唯美的燈光穿梭在紅酒杯之中，
還沒品嘗紅酒之前，心神早已陶醉其中，
還有哪裡比這更適合引領周末入醉呢?
「炭烤美國安格斯無骨牛小排佐法國海鹽」
主餐系列整體而言，都非常推薦和喜歡，
尤其推薦的是炭烤美國安格斯無骨牛小排佐法國海鹽，
五分熟的肉質非常紅嫩卻不帶有腥味，新鮮肉質的口感簡單的搭配一旁的海鹽，
就已非常美味，
而旁邊的配角洋芋也不隨便，酥脆的洋芋皮和濕度剛好的洋芋內餡，
也很推薦與牛排一同享用。
「主廚私藏蒜片辣椒細扁麵」
這道主餐也是非常推薦之一，尤其是喜愛吃寬硬麵條口感，絕對要點上這道，
帶有嚼勁且十足入味的麵條，本身已經是主角，更別提混合其中的其他料理，
蒜香與辣味平衡的恰到好處，很推薦。
不妨可以嘗試像我們這樣搭配的方式點餐。
「三人行」
櫻桃慕斯泡芙與頂級米歇爾曼哥羅巧克力餡，非常好吃的一道甜點，
很適合餐後想嘗點甜點但又怕太過甜膩的朋友，很推薦的甜點品項。
上層泡芙與印象中的稍有不同，表層多了餅乾式脆度，而內餡則飽滿豐富，
整顆泡芙嚐起來沒有空洞感，飽滿口感卻不帶甜膩。下層巧克力更是喜愛，
為了與上層泡芙的酥脆口感對稱，下方巧克力外皮也帶點酥脆，
像是巧克力餅乾片，而巧克力餡厚實度也很夠，
只能說甜點品嘗起來也像是一道完整的主食般令人滿足，
總是覺得甜點本身具有一種可以融化人的美麗魔力。
Bistro 義法餐酒館，跟一般酒館餐廳不同的地方是，
除了主打異國料理正式餐點外，
甜點也是他們另一主打，在母體事業bistro88義法餐酒館經營下，
於今年(2014)一月正式成立「iSweet」法國手作甜點沙龍，
除了bistro用餐的顧客可以享用外，
也在「台中新光三越」和「大墩店」開設甜點門市。
「iSweet」台中大墩店
台中市南屯區大墩12街121號, 04-2320-2703
Store Open 11:00-20:00｜ 週一公休
盡情享受Bistro88 帶給你們的魔幻之夜吧!
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