作者ll2266ll (紅塵無色天亦許)
看板TaichungBun
標題[食記] [台中沙鹿] 楊記新營豆菜麵/關廟魯麵
時間Wed Apr 22 20:35:16 2009
好讀網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23254454
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店家賣什麼:食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡:台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價:良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中沙鹿] 楊記新營豆菜麵/關廟魯麵
地址: 台中縣沙鹿鎮中山路三角公園.
電話: 無
營業時間: 早上7點--晚上7點.
停車: 機車,汽車均可
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豆菜麵是新營、六甲地區的庶民美食,
在中部地區倒是少見.
這家新營豆菜麵是上個月才開的,
每經過這家麵店,
就心想要來試試看.
今天下午又經過這裡,
就跑來內用看看.
店家主打新營豆菜麵,關廟魯麵,
還有虱目魚丸.
所以,我就各點一碗試試.
桌上有青蔥醬油,辣油.
老闆超熱情,
我走進店裡時,老闆正在切西瓜,
他居然切了片小玉西瓜請我吃
害我很不好意思.
新營豆菜麵(25)
老闆從櫃檯內夾了把油麵,再抓把豆菜灑在上面,
最後再澆上蒜蓉醬油.
所以,豆菜麵裡面有豆芽菜,麵條,醬汁.
麵條(上圖左側)是屬於細油麵,
但外型較扁薄,口感也軟Q .
冰涼的麵條配上青翠的豆芽菜,
澆上香氣十足的蒜蓉醬油,
一整個清涼爽口,
是很好吃的涼麵.
當時的我本來有點昏昏欲睡,
結果,只吃了一口麵,
就一整個清醒過來.
若是敢吃大蒜的人,
可以來試吃看看.
台南關廟魯麵(40)
關廟魯麵可以選麵或是飯,
我選麵.
關廟魯麵常見於在南部婚喪喜慶筵席上,
以久煮不爛為著稱.
店家的關廟魯麵有很多料,
裡面有竹筍絲,紅蘿蔔絲,白蘿蔔丁,,髮菜,虱目魚丸,香菇,香菜.
上面灑有些許胡椒.
關廟魯麵的麵條是細麵條,
(上上圖右側)
口感很Q,
配上不會濃稠的湯汁,眾多的配料
雖然味道略淡,不過,是碗還不錯吃的麵.
這碗關廟魯麵中,
我特愛店家的虱目魚丸,
(上圖下方)
雖然裡面只有3顆,
可是,魚味十足,
光吃一口,就讓人喜愛.
店家有賣虱目魚肚湯,虱目魚丸湯,虱目魚皮湯,虱目魚丸羹.
也有單賣手工魚丸.
下次再買來試試囉~~
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◆ From: 125.230.7.213
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推 junby:哈哈 六甲人推 04/22 20:39
推 wendy10518:推新營的豆菜麵~回阿嬷家超愛吃的~超級好吃 04/22 20:39
→ skiOMG:新營嗎 XDDDDD 白河的也很好吃唷 醬油很重要 04/22 20:41
推 tnds:耶 推新營~~~^^* 04/22 20:47
推 SubDuck:新營豆菜麵好吃啊 我回外婆家都會吃 04/22 20:53
推 blueberry43:耶新營人+1 04/22 20:57
推 kokoer57:耶~~~~新營豆菜麵 04/22 21:04
推 fp737:六甲人推....六甲也是豆菜麵大本營之一 04/22 21:07
→ ofkofk:新營人+1...可以開一篇新營人認親文了= =" 04/22 21:14
推 jblchi:推新營豆菜麵,真的是平價美食~~回去一定抽空吃!!~~ 04/22 21:15
推 MeDoe:原來這麼多新營人阿....嘖嘖 好想衝回去吃小燒餅喔 04/22 21:21
推 teddy7166:台南人推 豆菜麵人間美味阿!! 04/22 21:49
推 hakken:新營人+1...但我好像沒吃過阿忠... 04/22 21:57
→ yamamomo:新營的豆菜麵真的好好吃~~好久沒吃到了說 04/22 22:12
推 databbs:新營的豆菜面真的很好吃 04/22 23:12
推 kelvin521019:六甲人推!!!!!!!!!!!!!!!! 04/22 23:13
推 kevin93:新營+1~~~ 04/22 23:29
推 jblchi:小燒餅好吃~~不過變的好貴!!~~話說豆菜麵我喜歡吃市場那的 04/23 20:19
推 jblchi:那要順便認唸新營哪間學校的嗎?!~~話說新營國小變好多!!= = 04/23 20:23
推 JENNIFERBABE:六甲學生推!!!! 04/23 21:36
推 shoyobest:六甲國中 新營高中人推 04/25 11:08