推 pandablue49:感覺好好吃喔 02/23 19:09
推 mizzy:COW 去吃沒有揪啦 嘖嘖 02/23 19:58
→ mizzy:不過你跟你家阿閃去就算了XD 02/23 19:59
推 hsiangs:我們家坐在原PO斜對面.....XD 02/23 22:18
餐廳名稱：夏慕尼鐵板燒
地址：台中市中港路一段197號
電話：04-2328-2918
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
價位範圍(每人)：980+10%
可刷卡：可
推薦菜色：白蘭地鴨胸 水果雪碧沙拉
官網：http://www.chamonix.com.tw/
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/puandrew/13753048
一進門口~挑高的大廳還滿漂亮的! 還有一座會自動彈放的大鋼琴!
接著~服務生把我們帶上3F的鐵板區! 3F的燈光比較暗~每個座位上都有一個燈柱~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=puandrew&b=84&f=1264399834&p=9
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=puandrew&b=84&f=1264399835&p=10
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=puandrew&b=84&f=1264399836&p=11
它跟一般鐵板燒一樣~廚師在你面前的鐵板做菜! 但是菜色更精緻~服務也更好~
除了吃美食外~也可以同時觀賞廚師的表演! 算是視覺和味覺一起的享受!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=puandrew&b=84&f=1264399855.jpg&p=30
漂亮的底盤 (聽說是訂生日餐的話~會送這個盤!?)
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汽泡香檳- 就像汽水一樣~還不錯喝啦~
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開胃菜- 魚子醬鮭魚球 無花果鴨胸 鮑魚水果沙沙 (相本內有各自的圖)
服務生建議由右至左吃~吃起來會有層次上的口感! 可是我感覺不到層次~@@"
但是魚子醬鮭魚球就真的好吃! 連不敢吃生魚片的咩咩也覺得很好吃~
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帕瑪森起司麵包 & 雜糧麵包- 沾抹奶油吃~雜糧麵包比較好吃! 也可以沾湯吃~
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野菇濃湯- 先拿盤裝野菇~再把馬鈴薯慢火熬煮成濃稠狀的濃湯倒進來!
湯是很濃厚~但是我覺得味道就普普...感覺有點沙沙的~不是很喜歡!
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象蛂蚌海鮮湯- 先拿盤裝象蛂蚌~再倒入海鮮高湯! 其實~味道普普通通~
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地中海生菜沙拉- 有滿多蔬果生菜和無花果絲! 吃起來很酸~還滿開味的!
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水果雪碧沙拉- 蘋果丁搭上覆盆子雪碧冰淇淋~冰冰甜甜~很好吃!
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檸檬Sorbet- 用來清口氣迎接主菜的冰沙~冰涼酸甜有柚子香~好喝
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香蒜牛小排- 廚師先煎兩小塊給我們嘗看看熟度~看我們要熟一點還是生一點!
我們覺得像這樣的7分熟度剛好~廚師就用這個熟度把整塊牛小排分成兩次處理~
先煎半塊~讓我們品嘗牛小排的原味~再煎半塊~讓我們沾上著蘑菇醬汁!
微焦的表皮~底下的牛小排還滿鮮嫩的! 比我自己在家裡煎的好吃太多了啦~
我覺得~直接吃牛小排原味比較好吃! 蘑菇醬汁有點蓋掉了牛小排的油花鮮甜~
除了牛小排外~還有炒過的蒜頭! 完全沒有辛辣味~搭配著牛小排吃很棒!
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白蘭地鴨胸- 鴨胸的份量很大~料理時間也比較久! 要先將表皮煎酥脆
再放入鐵鍋內用白蘭地點火~封住肉汁! 白蘭地點火還挺有視覺上的享受~
一樣~整塊鴨胸分成兩次處理! 先吃原味~再吃沾蘋果白蘭地的醬汁~
酥脆的表皮~厚實的鴨胸肉! 口感有嚼勁~又帶有酒香! 沾醬汁會比較好吃!
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季節鮮蔬- 花椰菜沾上一些醬汁~沒啥特別的!
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櫻花蝦炒飯- 蝦卵和櫻花蝦的炒飯~味道不錯! 但是飯粒有點軟~口感就差了點~
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魚子醬蒸蛋- 小碗蒸蛋上~撒上幾顆魚子醬! 味道普普...是招待的~
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吃到這裡~鐵板區的菜色告一段落了! 廚師很體貼的問我們口味如何~有沒有吃飽!
沒吃飽的話~它還會在弄櫻花蝦炒飯給我們吃! 可是...我們已經超撐了~囧rz..
接著~休息一下~服務生就帶我們去2F無煙區~去吃甜點和飲料!
法式布蕾- 上層是手工布丁~下層是巧克力蛋糕! 手工布丁口感很綿密~好吃!
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鮮果盅- 就是水果+巧克力火鍋! 可能吃過好幾次巧克力火鍋~給我的感覺就很一般了!
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香柚鮮果汁- 附上蘋果蜜~可以自行調整甜度! 不過~普普通通...
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蘆薈花茶凍飲- 附上蘋果蜜~可以自行調整甜度! 也挺普通的~但是比香柚鮮果汁好喝!
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從網路上看起來沒幾道菜! 但是~整個套餐吃完~真的很撐! 吃到好累唷~
總體評價下來~是滿好吃的啦! 也滿推薦大家可以去吃! 我有機會還會再去吃的~哈!
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宅宅金剛
http://www.wretch.cc/album/puandrew
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◆ From: 163.17.21.56
※ 編輯: puandrew 來自: 163.17.21.56 (02/23 17:14)