Re: [Sezna食記] 台中 滬舍餘味 之 小籠包流湯了啦

[maycan (waiting)]

這家讓我超怒的，
去過一次以後就不會再去了。

我是上個月的某個非假日的晚上七點左右去的，
因為是新開的店，外觀看起來也不錯，
就和朋友去吃看看。
我記得點的是鮮肉生煎和小籠包，
結果居然鮮肉沒了，只好改點翡翠生煎...

點好以後就開始等待，話說那天蠻多人的，
所以我心想應該要等比較久一點...這也沒關係...因為人多嘛...
不過我還是有注意餐點...
（去過要等待的店家，會養成注意其他桌客人的習慣，
  就是看哪一桌比我們晚來..餐點居然比我們早來...這類的）

等了快二十分鐘以後，
果不其然被我看到 有一桌比我們晚來的客人先吃到了食物＝ ＝，
朋友就去跟店員說...
店員說已經在用了，馬上來.....

過了五分鐘以後，小籠包送了上來...
但是直到我們吃完了...
翡翠生煎還沒送....
這時候我已經很不爽了，
跟朋友說算了..我們直接走人..不用等了，
就跑去櫃臺付錢，
跟櫃臺（應該是老闆娘吧）說：翡翠生煎還沒送就算了，結帳吧！

結果！！！！！
老闆娘第一句話居然說什麼！！！！！！！！

「沒有阿，翡翠生煎已經送了阿！！！！！
  單子上面明明就寫送了！！！！！」

我當場心裡只想飆髒話.........
客人是會騙你這種東西嗎？？？
服務業是這樣當的嗎？？？
你不會先看一下桌子上的東西再說話嗎？？？
（裡面的空間不大，很容易就看到桌上的情況）

還要我們跟她說:請看一下桌子好嗎？你真的沒送.....

結果事實證明是他們的店員亂畫....
也是敷衍的道歉一句就沒了.......

對這家的服務品質打了 n個XXXXXXXXX。

另外，
就我那天去吃的觀察，
這家的衛生很差，
因為餐點送上來的時候，
都是由櫃臺那邊一起送出，
（櫃臺的人要負責點餐和送餐）

就聽到店員，
一邊拿著裝滿食物的盤子，
一邊在櫃臺大喊：翡翠生煎X個...小籠包X籠...什麼什麼...幾個...
而且不是喊一下喔，
是喊很多遍...有的還一次喊幾張單....

重點是，
店員都沒戴口罩！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

話說我也慶幸沒吃到這樣的翡翠生煎..
因為整個就讓我感覺很不舒服...

註：
唯一吃到的小籠包，
皮沒有鼎泰豐薄.....可是比鼎泰豐油....
我個人覺得太油了....吃起來普通..........

總之，
這是我再也不會去的一家店!!!!!!!!






※ 引述《sezna627 (小剎)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
: 標題: [Sezna食記] 台中 滬舍餘味 之 小籠包湯了啦
: 時間: Tue Jun 16 20:19:57 2009
:    餐廳名稱：[台中] 滬舍餘味
:    地址：台中市南屯區公益路二段537號
:    電話：[phone]
:    營業時間：11:00-23:00
:    價位範圍(每人)：80
: ==================================================================
: 網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24385752
: 剎有其食：http://sezna627.pixnet.net/blog/
: ==================================================================
: 最近吃了很多麵食，其實小籠包也是我很愛的一種
: 薄薄的皮跟一咬開滿溢的的湯汁，鮮美的肉味
: 是的，就是小籠包啊~~~
: 這家位於七期附近
: 裝潢很古典、雅緻，蠻適合它的風格的
: 服務人員很甜美可愛(我沒有很注意看啦)，很親切
: 馬上就會為你介紹、點菜、送茶
: 點菜→上菜→吃完→再付錢
: 也有單人靠窗的位子
: 白天還開燈，是為了增加氣氛
: 其實可以關掉省錢，呵
: 沾醬、薑絲的部份可以請他弄或是自助都行
: 旁邊也有師傅在表演包生煎包
: 包的非常快，而且很漂亮 哈
: 這個師傅就更酷了，聽說他正職是中醫師
: 休診時就會來煎生鮮包XD
: 有分為單點or套餐
: 套餐有a~f，我們想兩種都吃到，就點了D跟單點一籠小籠包
: 還點了一杯桂花酸梅湯 30元
: 上面滿滿的桂花，記得要攪拌一下再喝，我覺得有點酸
: 裝辣椒醬的碟子也蠻有造型的
: 這辣椒很香，非常建議沾來吃
: 上桌啦~~一籠80元(8個)
: 一開蓋蒸氣馬上跑出來
: 桌上立牌有寫老饕吃法
: 不過沒什麼好看的，我們有真人試範！
: 1. 先用筷子將小籠包提起
: 2. 咬開一個小洞
: 3. 這點就可以吸洞內的湯汁
: 就會露出裡面的肉餡，香氣都跑出來了(口水)
: 這時就可以放上薑絲、辣椒
: 再豪邁的一口吃掉 哈哈
: 真的是超爽快的，感謝豬飛小姐的示範
: 生煎包也來囉
: 一份小份的生煎包是5顆 (60元)
: 但我們想吃兩種口味，就請他出鮮肉3顆+翡翠2顆
: 上面有蔥花的是鮮肉生煎
: 斷面秀，裡面也有一些湯汁
: 但我覺得因為用油煎過，所以跟小籠包一比就多了油味
: 肉餡算是很飽滿，但我覺得還是小籠包好吃 哈
: 這就是翡翠生煎啦
: 菜味蠻重的
: 不過不確定是不是全素的~
: 鮮肉比較好吃 哈
: 油豆腐細粉鴨血湯  單點40元
: 湯頭比較清淡
: 這鴨血看孔洞小，就知道好吃了
: 非常滑，好吃，完全沒有腥味
: 但是啊，強烈建議不要坐這個桌子
: 因為就在冷氣口，菜很快就冷掉了....
: 延伸閱讀：
: 部落客也能賺大錢 台中2班大成功！
: http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24336059
: BLOG經營初級班課程(規畫中)
: http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24385216
: 後記：
: 吃完之後，我跑去Bafa cafe找學姐
: 結果她說她也吃過這家
: 但跟她在上海吃到的口味比較
: 這家的肉餡是偏甜的
: 其實我沒吃過上海本地的，所以無法比較
: 但基本上小籠包部份我還蠻喜歡的
: 愛吃小籠包的鄉親可以去試試喔~

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十年生死兩茫茫，不思量，自難忘。
千里孤墳，無處話淒涼。
縱使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.120.11.228
推 jason7478:對如果是照你說的這樣，大家連去試都不要去！
→ jason7478:外食雖然味道很重要，但服務態度不好，讓他關店反省吧！
→ maycan:因為我是個容易受不好事情影響的人啊...害我那天晚上氣到睡
→ maycan:覺的時候還在一直想這件事 = ="
推 ccu516:台灣的大多餐廳都這樣..不知道是台灣人素質差還是是因為沒
→ ccu516:有訓練員工..
推 lwei781:看看謝忠道慢食裡講的 事