推 loseaguy:我覺得翡翠很難吃..................................... 06/16 20:24
→ wannawu:+1 我也覺得還好...特別去找這家店之後很失望 06/16 20:37
推 peling101:有一點普通!但是基於我前一天在大雅吃到70元但更難吃的 06/16 22:48
→ peling101:煎餃!這已經算是很美味了!還是鼎泰豐最讚阿! 06/16 22:49
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [Sezna食記] 台中 滬舍餘味 之 小籠包湯了啦
時間: Tue Jun 16 20:19:57 2009
餐廳名稱：[台中] 滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-22586111
營業時間：11:00-23:00
價位範圍(每人)：80
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24385752
剎有其食：http://sezna627.pixnet.net/blog/
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最近吃了很多麵食，其實小籠包也是我很愛的一種
薄薄的皮跟一咬開滿溢的的湯汁，鮮美的肉味
是的，就是小籠包啊~~~
這家位於七期附近
裝潢很古典、雅緻，蠻適合它的風格的
服務人員很甜美可愛(我沒有很注意看啦)，很親切
馬上就會為你介紹、點菜、送茶
點菜→上菜→吃完→再付錢
也有單人靠窗的位子
白天還開燈，是為了增加氣氛
其實可以關掉省錢，呵
沾醬、薑絲的部份可以請他弄或是自助都行
旁邊也有師傅在表演包生煎包
包的非常快，而且很漂亮 哈
這個師傅就更酷了，聽說他正職是中醫師
休診時就會來煎生鮮包XD
有分為單點or套餐
套餐有a~f，我們想兩種都吃到，就點了D跟單點一籠小籠包
還點了一杯桂花酸梅湯 30元
上面滿滿的桂花，記得要攪拌一下再喝，我覺得有點酸
裝辣椒醬的碟子也蠻有造型的
這辣椒很香，非常建議沾來吃
上桌啦~~一籠80元(8個)
一開蓋蒸氣馬上跑出來
桌上立牌有寫老饕吃法
不過沒什麼好看的，我們有真人試範！
1. 先用筷子將小籠包提起
2. 咬開一個小洞
3. 這點就可以吸洞內的湯汁
就會露出裡面的肉餡，香氣都跑出來了(口水)
這時就可以放上薑絲、辣椒
再豪邁的一口吃掉 哈哈
真的是超爽快的，感謝豬飛小姐的示範
生煎包也來囉
一份小份的生煎包是5顆 (60元)
但我們想吃兩種口味，就請他出鮮肉3顆+翡翠2顆
上面有蔥花的是鮮肉生煎
斷面秀，裡面也有一些湯汁
但我覺得因為用油煎過，所以跟小籠包一比就多了油味
肉餡算是很飽滿，但我覺得還是小籠包好吃 哈
這就是翡翠生煎啦
菜味蠻重的
不過不確定是不是全素的~
鮮肉比較好吃 哈
油豆腐細粉鴨血湯 單點40元
湯頭比較清淡
這鴨血看孔洞小，就知道好吃了
非常滑，好吃，完全沒有腥味
但是啊，強烈建議不要坐這個桌子
因為就在冷氣口，菜很快就冷掉了....
延伸閱讀：
部落客也能賺大錢 台中2班大成功！
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24336059
BLOG經營初級班課程(規畫中)
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24385216
後記：
吃完之後，我跑去Bafa cafe找學姐
結果她說她也吃過這家
但跟她在上海吃到的口味比較
這家的肉餡是偏甜的
其實我沒吃過上海本地的，所以無法比較
但基本上小籠包部份我還蠻喜歡的
愛吃小籠包的鄉親可以去試試喔~
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