老何水餃
店址 台中市惠中路34-2號
電話 04-23119937
營業 11：00~14：00 ‧ 17：00~21：00
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/addyia/30526067
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常常經過這裡 看到中午時間這家店都是滿座的情形
趁有空的一天 趕緊在11點就來了
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門口處張貼了一張報導
原來是曾經上過報的店家 難怪用餐時間都是客滿的
主推是『三色水餃』 當然一定要試試囉~
滷味、小菜都在玻璃櫥裡 煮麵、下水餃的料理區也跟用餐區做了區隔
因此店裡面沒有油臭味
而且空氣中竟然還飄著淡淡的檀香 真是太神奇了~
座位不多 坐擠一點大概可以容納20人左右
未到用餐顛峰時段 還沒什麼人
座位是木製桌椅
有沉穩的FU
老闆說 這個辣椒醬比較辣喔
愛吃辣的棉犬倒是覺得還好 有辣椒的味道 卻少了香氣
榨菜不是經過長時間醃漬的那種
以一般榨菜來說 這還算是新生兒呢 所以爽脆感比較多
皮蛋豆腐 30元
一般的皮蛋豆腐 我看到就是會忍不住要點的小菜之一
一顆皮蛋 半塊嫩豆腐 一把柴魚片 淋油膏 表現普通
青龍辣椒 30元
稍微過油的青辣椒 看到每桌客人都有點
入口有豆鼓的味道 帶點甜味
好吃耶~~ 也很開胃 可是吃多會膩
原味泡菜 30元
除了酸其它沒什麼好說的 不推薦
滷牛腱 80元
切得很薄 不會很軟爛 口感我很喜歡
滷包的中藥味不是很重 保留了牛肉原味 口味也偏淡
咬一咬嘴裡都是牛肉的清香 而且不會一絲一絲卡牙縫
老何半筋半肉麵(小) 140元
看起來是很清澈的湯頭
3塊肉3塊筋
牛肉本身就帶一點筋了 不會太軟爛 口感上保有稍微的嚼勁
牛筋滷的之軟爛 喔~~ 愛死了
麵沒什麼感覺 湯喝完後感覺口有渴到
手?皮三色水餃 一顆5元
水餃皮分別是紅蘿蔔、菠菜跟原味
內餡一律都是高麗菜豬肉餡 沒有因顏色而不同
餡還蠻鮮甜的 充滿高麗菜的甜味
皮就有點厚 閉上眼睛應該也是吃不出來三種味道上的差別
老何酸辣麵(小) 55元
就是一碗有著酸辣湯配料的羹麵
不酸也不辣
所以只好用桌上的醋與辣椒醬自己調配 失望 不好吃
老何醡醬麵(小) 55元
不說的話 看起來像是肉燥麵多一點 配菜是空心菜
醬是甜的 不死鹹 我覺得可以跟維力一樣買起來拌麵吃了
這在店裡受歡迎的程度蠻高的 每張桌上都有
不過麵條的麵粉味很重 煮麵沒煮掉
離開時
整間店已經人聲鼎沸了
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這是在我住家附近的麵店
以後偶爾想到就會來吃
介紹給大家囉~~
對了 周二、周四牛肉麵有特價喔
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