推 KFS0101:青菜超大一盆,是說藥膳還在特價喔!改天再去吃一次XD 01/22 01:23
推 PLAYR:個人感覺他的湯頭比輕井澤好,平日去他讓我水蜜桃冰沙無限續 01/22 02:56
推 mokuyo:第一次去 吃到甜的麻辣鴨血也讓我很囧 豬肉有腥味更囧" 01/22 20:59
→ mokuyo:不過牛肉還可以啦 01/22 21:00
八錢鍋物料理
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04-2319-1768、2319-1778
營業時間：11：00～隔天02：00（供餐到01：00）
圖文網誌版：http://tony21205.pixnet.net/blog/post/4192987
某一回在鼎王公益店對面，
發現對面有家外觀還蠻特別的店--八錢，
碰巧那幾天冷得不得了，
我們就走進去瞧瞧啦！
這裡的湯底還蠻多選擇的，
Flora和我各點了韓式泡菜鍋（380元），
以及麻辣藥膳鍋（380，目前特價280）。
這裡的消費方式大概是這樣的，
採套餐的方式，
任選一種鍋底，
搭配右頁的肉（某些鍋底可選的肉不同），
附米麵主食、飲料和甜品。
（另外還有一些單點生、熟食，詳細的菜單請參考官網）
等上菜的過程中，
先來拍幾張照片。
這幾年很多建築，
都愛搞這種「清水混凝土」設計，
據說設計這間八錢的設計師，
曾師事名建築師安藤忠雄，
不過在我看來，
這種設計光是在東海就已經看太多，
感覺有些麻木。
大概是生意好的關係，
等了好一會兒才終於上鍋了。
菜盤份量看起來還可以，
不過怎麼不是菜單照片上的黑玉米？
這不是黑玉米～這不是黑玉米～（打滾）
Flora最近迷上石二鍋的泡菜，
所以來這邊也點泡菜鍋（380元）。
泡菜的味道很重，
喝了幾口辛辣的湯，
確實讓人暖和不少。
泡菜鍋的醬料，
Flora沾了一次以後就捨棄不用了，
她覺得自己調的果醋醬比較好吃。
我的麻辣藥膳鍋
我喝了湯以後才發現，
原來這不是麻辣鍋，
而是放了鴨血和豆腐的藥膳鍋+兩三條辣椒。
當歸的味覺和氣味都很濃，
整鍋湯喝起來甜到不行，
而且不怎麼辣。
我個人不愛這種甜味的火鍋湯，
雖然順口，
但我還是比較愛喝鹹的湯。
麻辣藥膳鍋專用醬料，
正妹服務生特別建議，
先把湯汁舀一些到中間這皿，
用來沾鍋物吃；
等到煮到後段，
味道變得比較重後，
可以用右邊這皿偏酸的醬料吃。
新鮮的小羔羊肉，
肉質非常嫩，
帶有些許的羊羶味，
吃起來有接近鼎王的水準。
我們兩個還單點了一盤滷鴨血（65元），
滷透的鴨血挺軟的，口感不錯，
但吃起來的味道，
就讓我們兩個囧到了。
上面寫了辣、辛口、spicy，
應該是辣的沒錯吧？
結果卻是跟我的麻辣藥膳鍋一樣，
一整個甜到不行；
而且吃不出有辣的味道，
挺後悔多點這道菜的。
我們還多點了一份蚵仔（100元），
是還蠻新鮮的，
不過吃到一些殼就是了。
附餐的熱炭焙烏龍，
用茶包有點可惜，
還以為是現泡一壺的。
飯後甜點--黑糖凍
個人不加奶油球，
吃起來還不錯吃～
還附送跟無老鍋一樣的水蜜桃冰砂，
不過不能續杯～XD
還有兩顆巧克力糖。
後記
這家八錢火鍋，
據說跟附近很紅的輕井澤是同一個老闆，
也集結了各大火鍋店特色。
例如聚昆布鍋的消費方式、
無老的水蜜桃冰砂；
輕井澤更不用說，
從餐具、擺盤、醬料，
很明顯可看出是姊妹店。
如果要做個比較的話，
個人覺得，
還是石二鍋價格漂亮不少；
縱使是差不多等級的價格，
鼎王、無老鍋會比較符合我的喜好。
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