→ tooyanzi:我想請問有沒有人有吃過崇德店的呢?品質跟大墩店有差嗎 02/03 11:43
推 aishiteru816:我覺得沒有耶 不過崇德店印象中是電磁爐的那種 02/03 13:44
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: happy919girl (棉花糖 ^-^) 看板: Food
標題: [yi食記] 台中南屯區-再訪輕井澤
時間: Wed Feb 3 09:09:16 2010
地址：台中市南屯區大墩路686號
電話：(04)2327-4747
營業時間：11:00~01:00
官網：http://www.karuisawa.com.tw/
圖文並茂網誌：http://www.wretch.cc/blog/happy919girl/11405184
在谷關泡完溫泉身體變得好溫暖,這時如果能吃上一鍋熱呼呼的火鍋那就更好嚕!!
於是貪吃的兩個人便開始積極滴找尋好吃的鍋物,結果不是沒位子.就是太遠不順路
這時,寶貝的腦中忽然浮現"輕井澤"三個字
對於我上次給這間店的評價,他一直很不服氣,既然如此,我就再給它一次機會
下山前先到7-11吃個點心,接著轉往輕井澤吃晚餐
雖然現在已經是晚上9點多,門口仍擠滿等著用餐的人潮,會不會有點太誇張了阿!!
醬料區有醬油.沙茶醬.蘿蔔泥.蒜泥.蔥末.辣椒和釀造果醋
可隨喜好調配自己想要的沾醬
坐定後,店員隨即送上菜單,點餐方式是先勾選要吃的鍋物後,再到櫃台結帳
餐前紅茶味道甘醇,微微的甜味讓人越喝越順口,可惜不能無限暢飲
上回我們分別點了和風及泡菜燒鍋,印象中口味普普
這次打算挑戰重口味的麻辣燒鍋,但它附的主菜我們都不太喜歡
只好將沙朗牛肉和風燒鍋(貪吃價$250)換成麻辣湯底
由辣椒.花椒熬煮而成的麻辣湯底,果真是又麻又辣
店員看我們辣得鼻涕直流,猛灌紅茶,建議我們可以加入昆布高湯中和辣度
喝完一碗碗微辣的熱湯,胃暖了身體也跟著熱起來
香噴噴的滷肉飯光用聞得就讓人口水直流
鹹度剛剛好的肉燥配上熱熱的白飯...好吃
沙朗牛肉又薄又小片,不知道為什麼這家的肉片老要切得這麼小塊,吃起來好不過癮
但肉質還不賴,沾點蛋液下鍋煮,肉片吃起來格外軟嫩
如果能切得大片點,口感應該會更好
擺滿青菜.蝦子.蛤蜊.金針菇.蕃茄.芋頭.冬瓜及火鍋料的豐富菜盤
值得一提的是上回被我嫌普通的高麗菜,竟變得如此鮮甜...好吃
雖然餐點已經附有青菜,但愛吃菜的我還是加點了大陸妹(貪吃價$65)
它其實就是改良的萵苣,燙過後又脆又嫩的口感,及清香的蔬菜甜味配火鍋最對味
上次點過滷肥腸(貪吃價$65),便對那入味又有嚼勁的腸子念念不忘
這回當然也得點上一盤,本來還要加點滷鴨血,但想到麻辣鍋裡有便作罷
沒想到...麻辣鍋裡居然只有兩塊鴨血,但其實吃完鍋也飽了就算嚕!
餐後飲料則是一小杯的烏梅冰沙,甘甜微酸的口味能消除火鍋帶來的油膩感
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.67.220.253
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.67.220.253