[食記] 輕井澤鍋物 大墩店

[lulu0124 (小露)]

輕井澤鍋物

地址：台中市南屯區大墩路686號(近公益路)
電話：[phone]
營業時間：11:00 ~ 02:00
共鍋每位酌收清潔費60元

Lulu's圖文版http://www.wretch.cc/blog/lulu0124/21179425
           http://www.wretch.cc/album/album.php?id=lulu0124&book=96



吃輕井澤已是去年的事了
實在是太忙碌了
放了寒假才有時間來一一整理

會吃輕井澤是因為導生聚的關係
也才知道輕井澤只接受七天前的訂位
然後我們在七天前打電話去訂時
竟訂不到40人的位子了?!
是刻意保留 還是大家真的都很神準的七天前去訂了

總之就分了兩個時段吃
我們是第二個時段吃的
所以在外面等的時間就隨便拍了照

等的肚子好餓喔~~
終於時間到了可以進去了

由於去之前都已經想好要點什麼了
大家都非常迅速的點好等待上菜

輕井澤的菜單是紙本的
自己畫好 自己去櫃台結帳

鍋物的價格大概在198~300左右吧
再貴一點的有380 450 550
除了鍋物也有其他配菜可點

湯底一般都是高湯底
如果要換是要加錢的樣子

不然還有煨奶鍋之類的樣子

我點的都是250或198的
因為導生聚每個人錢是固定的

所以我點的是250的香嫩培根牛燒鍋


桌上的餐具都已是擺好的了
湯匙好沉


有點鍋都會附一杯紅茶
他的紅茶不會太冰
而且還滿好喝的唷


醬料的部份是自己前往醬料區取用
大概是應有盡有



輕井澤的湯底先來嚕
看起來真的很不錯

也會附一壺湯底供整桌使用

菜盤很快就上了
東西算多了
而且有地瓜!!!最喜歡吃地瓜了
尤其用他們家的高湯煮起來
味道很不錯

除外 還有一些海鮮 火鍋料及很多蔬菜
蔬菜類讓湯頭更甜更好喝了



還有火鍋必備的蛋
這個蛋我是到後來用雜炊時才打下去的



也是火鍋必備的白飯
這個後來也用了雜炊



培根牛肉
油花部分很多且集中
但吃起來並不油膩反而滑嫩
雖然薄 但是片數並不好
後來都是配雜炊吃的



因為看了之前板友寫的食記裡
有人煮雜炊來吃
看起來超好吃超心動的
於是這次想嚐試看看

就先把菜盤的火鍋料煮好後吃掉
剩一些海鮮及肉類

加入新的高湯
然後把飯倒進去
邊煮邊放海鮮


等到滾了後打蛋下去攪拌
最後在慢慢煮肉片

這個真的好好吃喔!!!!!
湯頭很棒

真的可以試試看

只是缺點是 最後會超飽!!!
本來的份量就夠多了
又吃了吸水後的米飯
一整個飽到不行
可是真的很好吃

最後店家附上一小杯烏梅冰沙
讓我們好消化

他們家的烏梅也是不錯
不會太酸
好喝!




距離上次吃已經是兩年前了
味蕾的記憶早就模糊了

這次再來覺得真的很不錯
而且價錢不算過高 但又吃的飽

下次想要試試石二鍋
聽姐妹說量更多!



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.38.54.55
→ PENNYsafe:石二鍋不錯吃～量真的蠻多的～
推 assp:我跟我閃都覺得輕井澤比石二鍋好吃
推 t0920047350:你閃光說他都沒份
推 gozo0709:八錢也不錯
→ Numbbreak:我覺得八錢的東西有點少耶 對男生來說 可能只是剛好而已
推 angelastu:輕井澤比石二鍋好吃+1，我覺得石二鍋很普通...
推 godblesssam:聚北海道~
→ lulu0124:吃過聚~覺得還好 沒有很喜歡耶
推 tyngyi:我喜歡非週末時間去點商業午餐加點肉片