推 eylin12134:吃阿蕭還是要一早就去吃早餐挑最肥的那塊才爽￣▽￣ 04/20 18:28
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [浣熊食記] 台中蕭家爌肉飯 &永德堂薏仁牛奶
時間: Tue Apr 20 18:25:58 2010
餐廳名稱：蕭家爌肉飯
地址：台中市大智路183號
電話：04-22816825
營業時間：AM5:00~PM2:30
每人平均價位：50元起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：爌肉飯、滷豆腐
餐廳名稱：永德堂薏仁牛奶
地址：台中市東區大智路191號
電話：04-22856513
營業時間：
每人平均價位：25元起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：薏仁牛奶、蓮子薏仁牛奶
圖文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/30559126
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蕭爌肉飯，位於大智路上
這天是睡的很晚，大概快11點多去，
客人仍是不少
自助式取湯
阿姨會一直舀湯，看喜歡就拿~
連小菜也少了一、二樣
像是白菜魯、筍乾~
爌肉飯單純的醬油滷汁，
瘦肉滷的很入味，吃起來不會很柴，
滷汁很下飯，還有免費的酸菜加菜
菜脯蛋
很家常的一道菜，特別要提的是它的菜脯很大塊
切的比較隨性
滷豆腐
帶醬色感，豆腐很嫩，滷過之後，
有醬油的香味，入口即化，我
喜歡吃這樣的豆腐勝過滷油豆腐
二人的早餐
吃爌肉飯真的還是要吃肥瘦各半， 像我另一碗點了瘦了
說實在，吃到最後真的會柴，沒有肉汁，真像在吃肉絲或肉乾
現在我開始會點有肥肉了，好的爌肉會將肥肉滷的肥而不膩，
入口即化，嘴角還帶有膠質的黏膩感
因為天氣熱，棕熊跑到隔壁買薏仁牛奶
買回來後，棕熊超欣賞老闆，
一直形容老闆的pose有多帥，叫我一定要去看一下
老闆會以功夫的姿勢拿塑膠袋，
姿勢還蠻有趣
薏仁牛奶非常濃郁，
老闆說薏仁是小火慢煮三小時，絕不加粉
喝得出薏仁的爽口感，夏天應該會狂來喝吧 XD
後來再加點了蓮子薏仁牛奶
多了蓮子的香味，喝起來又不同於薏仁牛奶，
牛奶味較淡一些!
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◆ From: 114.38.54.57
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