[食記] 陳明統爌肉飯

[reines (華麗與優雅共存)]

店名：陳明統爌肉飯
電話：[phone]
地址：台中市東區忠孝路304號

現金消費／無服務費／門口可停車

不負責評比：★★★★☆

【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines&article_id=11103405

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中秋假期的最後一日　中餐本想吃的翡翠麵館沒開
在路上亂晃時意外發現這間小吃店
羅先生說好像很有名
於是我們就毫不猶豫地停車了
當時約莫下午一點多
店內客人還有五成
我們坐定後客人也陸陸續續地來

店內沒有空調加上空氣沒對流
在炎炎夏日還蠻熱的
不過我看人人都一碗飯　外帶一碗湯
所以看來湯必點囉！

菜色還蠻簡單的
除了主打的爌肉飯　還有豬腳、排骨、碎肉
當然也有各式滷菜和湯
而愛吃滷菜的我大中午有點吃不下
所以很克制地只點了三樣

滷蛋、油豆腐、滷豆腐　各10元

小菜部分價位很便宜
魯蛋是比較大顆的鴨蛋
我個人不愛鴨蛋　因為蛋黃味道很重
至於滷豆腐和油豆腐對我來說非常好吃
除了本身愛好豆腐製品之外
滷的很透、很香　甘甜微鹹的滋味很棒！

爌肉飯／50元

這爌肉飯看起來很肥吧！
沒錯！因為我們點的時候老闆就說已經只剩全肥的了
可是既然來就一定要吃吃看囉
說實話端上桌時我有點傻眼
就這樣？50元就這樣
一塊爌肉一碗飯？
等我淺嚐一口後　才知道剛剛的想法對老闆真失敬
那自然香甜的味道很驚人
雖然幾乎整塊都是肥肉
讓我心驚驚地只吃了一小塊
說不油是騙人的　但肥而不膩卻是好滋味

回家上網查了資料才知道
哇！這家店真是大有來頭呢！
現宰溫體豬搭配埔里紅甘蔗
取代砂糖或冰糖　形成自然甘甜的美味
而使用西螺米更充分展現了台灣在地人的古早味

豬腳飯／60元

身為屏東人的我其實對豬腳沒啥概念
不過倒是吃過不少美味的豬腳
而一碗飯加一碗碎碎的豬腳竟然讓我大滿足
豬腳的份量大約是兩塊
滷得恰到好處　每一口都是香Ｑ好滋味
愛吃豬腳的人一定要試試看！

之前我吃過阿水師的豬腳
個人不太喜歡那過度黏膩的口感
吃完滿口油膩會有點噁心
陳明統的豬腳算是太對我的胃了！

苦瓜湯／20元

最後當然要喝點湯　這湯的苦瓜是醃漬過的
味道很像鳳梨苦瓜雞的感覺
只是少了雞湯的肉味
很純粹地就是苦瓜的甘甜
也是美味的一品！


這小小的偶遇讓我好開心
因為豬腳和苦瓜湯都是我懷念的媽媽味道
我媽也是煮豬腳高手
每次都滷一大鍋　全家人都愛吃的不得了！
所謂的美味對每個人的定義都不同
有人嗜辣、有人好酸、有人愛甜、有人重鹹
對我來說如果美食能多點回憶
那是最棒不過的！

個人淺見、僅供參考！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.162.52.160
推 Roy75117:推這間，真的好吃～
推 stupid324:彰化的爌肉飯大部分也都是肉跟飯而已，但是真的香又好吃
→ stupid324:平均約40元。我餓了.....
推 mea7211:我喜歡夜夜見來對面的高雄燒肉飯 燒肉超香的~
→ fcuk1203:他跟松香比起來...松香贏在小菜 (可是爌肉 超小...)
推 v6coming:肚子餓囉.
推 Keng:好餓 這家真的好吃!!!
推 chulen:我爸帶全家人去吃過 真的不錯吃!飯上來我也有傻眼XD
推 bleed0429:從小吃到大，不過最近爌肉實在覺得有縮水，雖然一樣好吃
推 zzmm:推~ 好吃+1