[食記] 台中逢甲 太平將軍滷味

[cm886 (好自在)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: cm886 (好自在) 看板: Food
標題: [食記] 台中逢甲 太平將軍滷味
時間: Tue Apr 28 00:10:49 2009


   餐廳名稱：太平將軍滷味
   地址：台中市西屯區福星路與文華路交叉口
   營業時間：P.M.5:00~A.M.01:00
   推薦菜色：都很推薦
   圖文真相版：http://cm886.pixnet.net/blog/post/23297704

     這家每次只要來逢甲必買，將軍滷味在逢甲共有三個擺攤處，我要介紹的這一家是
有店面的(比較好找)。


第一推！一定要吃的百頁豆腐，不吃會後悔！！！入口之後綿密到不行的口感，融化在嘴
巴中還餘留香氣。


第二推米血，店家把米血滷的非常軟，不知道店家有什麼樣的魔法，可以讓米血越咬越香
。

第三推米腸，外衣好咬，一口吃下後濃濃的米香撲鼻而來。


槓丸，紮紮實實的口感且彈性極佳的特性，大大滿足我的味蕾。


雞胗，熟度、軟硬、香味都恰恰好。


雞捲，可以只買半條，香軟不油膩。


接下來是酸菜，一點都不酸，口味偏甜而不膩。

個人比較偏好乾滷味，不過並不是每一攤賣的乾滷味都很好吃！色澤、入味與否、酸
菜等都佔很重要的因素，我認為這家魯味是吃過所有滷味夠格排第一名，這麼好吃的滷味
相信店家當初在研發口味及前置作業下了一番苦心，來逢甲不可錯過的小吃。至於第二名
，應該是台中技術學院對面的阿ㄆㄧㄚˋ，下次有機會再來補阿ㄆㄧㄚˋ的食記。





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→ LittleBetty:好吃是好吃 但是超貴 米血超軟的
→ LittleBetty:我比較愛阿ㄆ一ㄚˋ 米血也很軟又比較便宜
推 ting740817:超貴...
→ cutenatsumi:超貴…而且幾乎都是靠香油味在撐…
推 stupid324:超貴..別家的50元在這家要100元
推 timothykuo:將軍和阿三哥都好吃  可是也都超貴 貴到炸的貴
→ okgothen:貴..可真的好吃..百頁我也很愛
→ redpig110:貴啦，價錢牌子擺出來阿!!!
推 spring68258:可是...我一直覺得這家很油、食材也只剩胡椒味而已..
→ spring68258:難道只有我這樣感覺嗎@@