推 ninachen:上次去的時候,是把他剩下的醬料裝回去(他說不包也是丟掉) 05/29 01:06
推 tomy70585:德薰的老闆娘似乎回德國的樣子，短期內應該是不會開店.. 05/29 01:46
餐廳名稱: 香妍法式小館
地址：臺中市五常街202號
電話：04-2203-0227
營業時間：午餐/12:00～14:30
晚餐/18:00～21:00
※週一、週三中午及週二店休
※週四中午為義大利麵時間
※採完全預約制，請事先訂位並準時入座
價位範圍(每人)：550、700、800(之前去吃是450、650、800>"<)
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/midypizza/21758858
離開台中那麼久...
會讓我想起的其中一間店，就是它→"香妍小館"
相信台中版的鄉民們幾乎都知道它~~
其中一定有不少鄉民去吃過
Anais是這間店的女主人，
進入這間店就感覺是到她家做客般的輕鬆~
開始時，Anais會先將菜單詳細的說明一遍，
除了講解菜色，更說明了作法還有來由，
讓人每道都想嚐上一口，
感受到她真的很用心在料理上~
<沙拉>藍莓優格醬沙拉
裡面是大塊新鮮水果，搭配上藍莓優格醬
酸酸甜甜的十分好吃~
(下次去想試試紅酒醋...聽說很棒>///<)
<麵包&沾醬>是蘿娃的麵包 外皮烤的香酥
金黃澄澈的Extra Virgin Olive Oil(初榨橄欖油)
Anais說可以將麵包撕開，沾上橄欖油，
或者在上面灑一點黑胡椒，會別有一番風味~
以前沒這樣吃過，第一次覺得不愛，
但後來卻越吃越香，
細細品嚐更能凸顯出麵粉的香氣~
而羅娃麵包的特色，就是麵包體是十分有嚼近的那種
<濃湯>
是很香濃沒錯...
但沒有特別的驚艷...
<前菜>多菲內鄉村焗洋芋(也就是焗馬鈴薯片)
Anais為我們講解如何自製這道料理，
以mozzarella,海鹽,牛奶,馬鈴薯片，
自己要吃可以再加些菇菌類、或是海鮮等，
這道吃起來十分的香濃又不膩口~
第一次吃到這麼喜歡的焗馬鈴薯片>///<
<主菜一>香檸野菇土雞腿 NT.550
採用的是去骨土雞腿肉，
將外皮煎至焦黃酥脆，
擠上檸檬汁，去除了那份油膩感，
切開更可看到肉汁在其中，
而白醬是以野菇熬製的，香氣十足
醬汁是屬於比較爽口的那種
兩者搭配再一起，真的不錯~~
<主菜二>香草豬排佐法式田螺 NT.550
是用"老鼠肉"，
當然不是真正的"老鼠肉"，
而是豬後腿肉，肉質較為緊實，(話說回來，我媽常在家料理"老鼠肉"XD)
旁邊還有蕈菇及法國田螺，
田螺吃起來十分的有咬勁~
但我還是比較愛土雞腿~~~^^
<飲料>自行無限取用(柳橙汁、紅茶包、咖啡)
吧檯上，
提供了新鮮有果粒的柳橙汁，
裡面加入了檸檬片，酸甜的滋味真的一喝還想再喝....
紅茶包(自己加入奶油球就變成"奶茶"啦XD)
咖啡
<甜點>
老實說本來還很期待"德薰"的蛋糕....
但是今天不是>"<
但這道甜點卻讓我十分驚艷~
重點就是在上面的"鮮奶油"，
真的好好吃耶>///<
上面還可以看到超細的檸檬削，
很香~且不會膩
搭配上巧克力蛋糕，讓整道甜點加分不少~~~
#來這裡吃飯，重點不單是吃東西而已
而是讓大家都能"享受"食物，
Anais對食物的用心及堅持，
相信只要來這邊吃過的都能感受到~~
這也是我之所以會想再去的原因!
#要去吃的話請提前一個月預約會比較保險~~
#訂位時，她會提醒客人帶餐盒，萬一吃不完，可將食物帶回家
只是我跟我姐太會吃了....最後沒有裝什麼回家...orz
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墨西哥捲餅...
是我畢業後其中一個小小的夢想
如今在暨大終於有個小小的攤子了~~~yayaya~~~~
http://www.wretch.cc/blog/midypizza/21740804
我真的從小到大....都與「吃」擺脫不了關係...
是時候把家裡的全身鏡都藏起來了....orz
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