推 TGI:推20世紀少年也推香妍 05/27 23:18
推 inday:我跟閃光完全吃不完 帶便當盒帶回家了XD 05/27 23:23
推 ptabear:推羅娃 但同樣的品質 布蕾克的價錢還是有善多了... 05/28 00:21
推 juicyman:請問樓上布雷克在哪裡?我是baguette控阿~ 05/28 17:27
香妍法式小館
店址 台中市五常街202號
電話 04-22030227
營業 12：00~14：00 ‧ 18：30~21：00 ‧ 週二店休 ‧ 週一、週三僅供晚餐
價格範圍 550~800
推薦菜色 烤春雞
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/addyia/30621781
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抱歉~各位
因為最近本人沉溺在看〝二十世紀少年〞這套漫畫
所以隔了這麼久才更新...不過真的很好看耶！
咳咳~要說重點了
這是一間只招待預定顧客的店家 想到此用餐記得先打電話預約 一般應該要等一個月
當天我可是帶著老闆強調一定要帶的便當盒與嗷嗷待哺的心情前來 誰叫我期待了一個月呢~
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一起用餐的五人 4男+1女
老闆還說我帶了四個活動便當盒
殊不知我才是大胃王！
時間未到 緊關的店門
晚餐時段只有六點半 電話中老闆說千萬不能遲到
因為是一人餐廳 所以所有人同時到齊 同時點餐 老闆同時招待 同時料理
一定要準時 不要造成大家的困擾
真的非常準時 六點半一到店門馬上打開
店內空間不大 走燈光昏黃有氣氛路線 只是這種色調會讓我愛睏
大約18個人的座位 都坐滿了 果然是名店
桌上已經擺好餐具、餐巾與胡椒
時間還沒到時明明只有我們五個愛吃鬼在外面等
可是店門一開 另外13位客人卻不知道從哪裡同時冒出來一起擠進餐廳 太厲害了！
還沒就座 老闆就請大家先上二樓洗手 每個人都乖乖聽話 (我念小學時都沒這麼乖)
點菜方式只需要選擇主菜
每份都是以套餐方式呈現 附餐有麵包、湯、沙拉、焗洋芋、甜點、飲品
點餐前老闆會向大家一一介紹每道菜色的做法、內容物
基本上都是少油不油炸的健康調理法囉！
本來我都決定好要吃培根起司雞肉捲 可是~竟然沒有
只好改點春雞 下次一定要吃到...
特製手工法國麵包
香妍用的麵包是台中知名麵包店〝羅娃〞的作品
外皮酥硬 內裡柔軟黏牙 沾上桌上那碟高品質初榨橄欖油
一大籃都被我們吃光了 不夠還可以再續喔
番茄蔬菜濃湯
番茄味很濃郁 口感介於濃湯與清湯之間
湯料有鴻喜菇、金針菇、洋芋、紅蘿蔔...
沾著麵包吃也不錯 我個人是覺得鹹了點
喝完湯還得自己把用完的湯盤端到吧檯放 像不像小學的營養午餐
吧檯
出菜也是從這裡 用完餐的餐具也是端到這裡放
清蔬水果沙拉
這道沙拉是佐蜂蜜紅酒醋
醋味不重 水果新鮮很容易入口 底下鋪著生菜葉
清爽開胃 老闆還提醒說盤底的紅酒醋要端起來喝掉
直接喝也OK 因為真的順口不嗆
多菲內鄉村焗洋芋
還沒上菜就聞到焗起司的香味
端上桌 烤得金黃酥脆的表層超誘人
入口帶點淡淡的大蒜味 白醬滑順不膩口
特別的是 洋芋是刨片不是一般切成塊狀
鬆軟中又帶有清脆口感 原味好吃 灑上胡椒又是一種風味
沒兩三下就清光盤底~讚！
接下來就是一個一個唱菜名大家上前端菜囉~
油煎鴨腿 550元
這是MENU上沒有的菜色 不同於一般油封鴨的油膩
先將鴨皮熱煎把油逼出 底下再放入鴻喜菇加以烘烤 淋上香草醬汁
鴨肉比雞肉略有口感卻不乾硬
很容易就切開 肉還帶點粉色 沒有鴨肉特有的鴨腥味 處理得很好
醬汁屬於清爽口感 鴨肉搭配菇類很奇怪也很好吃
香烤法國進口小春雞 700元
烤得金黃多汁 春雞底下是芥末奶油醬汁
賣相真好 連隔壁桌沒有點這道菜的先生都借我的春雞去拍照
一隻只有我的手掌大 一切開 肚裡塞滿了菇類與香草糯米飯
看起來小 其實份量驚人 雞肉軟嫩充滿肉汁 芥末醬汁搭配糯米飯 讓人欲罷不能
雞翅只有我小指大 會不會太可愛了
香草豬排佐法式田螺 550元
使用的是香草飼養的香草豬 沒有一點肉腥味
切開同樣帶粉色 約八分熟 軟中帶有豬肉的咬勁 表面可能稍微煎過肉汁一點都沒留失
田螺吸收醬汁的味道 入口會噴汁喔！
香檬野菇土雞腿 550元
這塊雞腿排好大 果然是土雞
底下是杏鮑菇 搭配檸檬香草清爽醬汁
雞皮煎的酥脆 雞腿排富含膠質~好吃
烤過的杏鮑菇 非常多汁厚實
而且好大朵啊！
甜點 巧克力乳酪塔
塔皮好吃有些微乳香 巧克力不太甜吃的到可可香
巧克力中的小紅梅好酸~
甜點雖然沒有好到令人驚艷 但是還算滿意囉！
飲品 牙買加咖啡、果粒柳橙汁
老闆說咖啡品質很好 所以先喝原味再加糖或奶
我覺得咖啡酸氣太重
橙汁就是一般果汁 不會太甜但是表現普普通通
果汁與水都可以自行取用 喝多少倒多少
喝飲料的同時突然燈暗了 原來席間有人生日
老闆為了壽星準備特別的甜點與小蛋糕加蠟燭
全場還為壽星唱生日歌咧！
上圖是老闆拿給壽星請壽星發給大家的巧克力
下圖是結帳時老闆說咖啡豆加巧克力一起吃會有大驚喜
結果吃了一堆巧克力
最後和老闆來張大合照
其實老闆很可愛哩~
拍完照又請我們吃生巧克力(忙著吃忘了拍)
一頓飯從六點半進去快十點才出來 卻不覺得時間漫長
店內氣氛很輕鬆 推薦給大家
最後~我們全部吃光光啦！ 老闆~你叫我帶便當盒到底要裝什麼？
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