〔食記〕我終於吃到香妍法式小館了～～

[vitatrash (你就是我的天使)]

香妍法式小館資訊
店址：台中市五常街202號
（進化北路跟學士路交叉口附近就是五常街）
電話：[phone]
一定要先跟老闆娘接通電話預約時間後再過去，免得撲空呀!!
推薦菜色：小春雞^^


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流口水網誌版（內有照片）
http://blog.yam.com/vitatrash/article/20556769



正文開始



今天要跟大家介紹一間
我已經想去很久很久的一間餐廳了！


這間餐廳在PTT台中版上  享有盛名（非常）
大家都知道版友喜歡的美食餐廳
不只是美食重要
『服務』、『衛生』、甚至老闆『人品親切度』都是評斷的重點項目


所以東西好吃  還不夠
要超值！
服務要好！
環境要乾淨！
老闆服務生 一定要親切  令人如沐春風！



我們版友可不是那種『東西好吃就好了啦～還敢要求這麼多？』這款的顧客



所以咧  『香妍法式小館』
能夠在成千上百餐廳中脫穎而出
一定有他獨到之處
我就超想去這間吃看看的！



這次趁著老金生日的名義
我們大約從五個月前就決定來這間餐廳吃
（其實中間情人節也想來，但提前一個月訂位 都還訂不到，只好放棄）



為了來這間餐廳，我還施行每星期存50元計畫，
這樣到時候，就挖豬公   去吃好料   一點也不會心疼啦！
（這計畫真是太讚了，因為剛好我跟老金4.5月都有很多婚宴、聚會需要參加，
  所以挖豬公  吃大餐，  還真的都不痛不癢的）



香妍法式小館↓招牌
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283303



真的是一間『小館』哪～～
小小一間  窗明几淨   坐滿人 也只能塞14人左右
難怪一定要訂位
（一定要『提前很多』訂位，不然只能跟你說聲抱歉了）


香妍只有一個服務生、兼廚師、兼收銀，
就是老闆娘，  長的漂亮白淨    聽說之前是個空姐
因為對美食太有興趣跟狂熱   所以自己開了這間店


一到現場門口，已經有很多人在等，
老闆娘一開門 就是非常親切又慵懶的笑容
『嗨～你們就是我今天的客人嗎？請進！』


因為只有老闆娘一個人，
（不過老金說他好像有看到神秘人B，那個人看到老金在看他，就把門關上了～）

訂位時就規定12點準時入場，
然後每一桌同時點菜
老闆娘就會旋進去   開始忙碌了！


特別的是必須自己取菜、自己收餐盤
就像一種回家的感覺，或是一種被朋友請客的感覺
這就是香妍的特色吧！


開放式廚房↓ 你可以看到老闆娘在幹嘛！
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283305



菜單↓   每一項都是套餐，價位算是中產階級，
聽說有很多不在菜單上的菜！
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283243



聽說是高級橄欖油↓  等下沾麵包吃的
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283246



麵包↓麵包溫溫熱熱   很香很有嚼勁    沾上面的橄欖油  很溫純的感覺
麵包可以一直吃  老闆娘會問說 要不要多吃一個
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283304



湯↓  老闆娘笑嘻嘻的說    猜猜這是什麼湯？
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看起來不起眼
但是一入口卻相當『滑順香濃』  加上甜甜的玉米跟奶油
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對～就是很濃的味道     但是說不上來是什麼味道
非常法式的濃湯
感覺像是很多蔬菜一起熬煮的     讓人一口一口一直喝！讚～



沙拉↓  非常大器的水果～老闆娘現切的，
不是薄片喔～ 真的是很扎實 很大塊的新鮮水果沙拉
醬汁是酸酸甜甜的
（吃完這個後，我就有點飽）
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起司洋芋↓
這道真的超級好吃，份量也很大，讓我恨不得回家學著做
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http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283250


起司洋芋，就是把馬鈴薯削成薄片，非常薄
加上奶油、白醬、起司 進烤箱焗烤，


因為馬鈴薯相當薄，所以非常入味 軟嫩
加上香濃的白醬起司！超級好吃的！！我給他100分～
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283249
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283253


你看你看↑～～是不是很令人流口水阿！！
非常好吃～我給他100分！（同樣台詞又說一次）



雖然，我的肚子很飽了！
但是好戲要上場，
我的主餐終於要來了～～～～～





我點了一隻雞↓↓
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酷吧！！我還有一整隻雞可以吃～
老闆娘說 這之叫做『春心蕩漾的小春雞』
好好笑！



沒錯    其實是小春雞啦↓  大約18*13左右
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切開裡面才是驚喜～
↓↓↓↓↓↓↓滿滿的米飯、香菇一起烤     超級香噴噴的啦～～
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283248


那個飯    真的好香喔
有烤的味道 還有香菇 還有一些香料   好香喔！！


小春雞的皮是脆脆的喔！
不是濕濕的   是烤的香香脆脆！


然後沾旁邊    香濃的奶醬   和在一起吃
非常好吃～我給他100分！（又來了）
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我現在想起來
我還是好想吃那隻雞喔～
流口水


老金吃的是鴨排 （沒有在菜單上）
聽老闆娘說  他前陣子去一間高級的法式餐廳   吃到鴨排
吃了以後非常感動 因為太好吃了
只有薄薄三片 但是1800元  好貴喔！



所以他就一直找一直找
終於找到那間鴨肉商  在台灣
他說   台灣也是有很頂級的鴨肉
非常好吃！
他說他賣一整副的鴨胸  不是三片 請大家放心～



所以老金點的是鴨排↓
一整副的鴨胸    看起來很少   但其實很大塊、很厚實
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鴨皮煎的脆脆的↓
要沾旁邊酸酸甜甜的的醬汁
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283237



肉質非常嫩
有點不太像鴨肉     很像菲利牛排（我也知道這樣形容怪怪的）
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好吃～～好吃！！
不過比不上我的小春雞！！
小春雞真的好好吃喔～～
我偷看旁邊人點的羊排  也非常好吃的樣子！
下次我要吃小羔羊


甜點↓   重乳酪起司   好吃 但是好飽了
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還有取之不盡的新鮮柳橙水果汁↓
無限續杯  但是要自己倒喔～
http://album.blog.yam.com/show.php?a=vitatrash&f=5974913&i=7283257



總而言之
這是一間很舒服的店
老闆娘一直都笑嘻嘻的
開始煮東西時   就戴上一個帽子


後來 我們吃飽了
結帳時 老闆娘還送了我們一小袋麵包哩！


其實份量挺大的，所以訂位時，
老闆娘有交代要帶便當盒，
吃不下時 可以方便外帶！！


但我跟老金並不是普通角色
所以我們通通吃光光
加上果汁還喝了5杯
厲害吧～



此間餐廳  很不錯喔！
下次還要去  推薦給大家！！



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.66.70.62
推 gigibaba:看的都餓了...有看有推~~~~
推 the1212soul:好文好餐廳~建議轉food板讓更多人分享~~大推香研
推 spring68258:大推香妍，100分都不止，爆表了^v^
推 ijuan:那雞看起來未免也太可口了吧？！
※ vitatrash:轉錄至看板 Food                                       04/24 22:46
推 cocolo:請問大概要多久前訂位@@
→ vitatrash:給樓上  假日的話，至少兩個星期前吧！特殊假日就要更早
推 weyhihc:好好吃呀~~(￣﹁￣ )
推 cocolo:感謝V大解答~