[食記] 鼎王麻辣鍋 精誠店

[honeymelon (哈密瓜)]

台中－鼎王麻辣鍋 精誠店

店家資訊
１.餐廳名稱：鼎王麻辣鍋 精誠店
２.地址：台中市精誠路12號
３.電話：[phone]
４.營業時間：AM11:00~AM06:30
５.消費方式：鍋底90/人，鴛鴦鍋另加150元，其餘單點60~290元；10%服務費
６.官方網站：http://www.tripodking.com.tw/index.php
７.賞味日期：2009.05/03


麻辣鍋吃到飽圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5184022


前言
久違的五人行來到了第二天，決定品嚐大家都沒吃過的鼎王，
早上趕緊打電話訂位，訂中午十一點半，位子保留十分鐘，
精誠路走到底才發現鼎王的蹤跡，招牌不大，不小心才看到，停車場在中港路上，
遲到了一下，幸好位子還保留耶!



正文

<路邊招牌>
鼎王精誠店沒有突出的招牌，在這條充滿餐廳的路上，
顯得很不起眼，不過人潮似乎是沒有間斷過，生意非常的好。



<一樓醬料區>
由於店內充滿了客人，很難照到餐廳的裝潢，
只好很勉強的照了很特別的醬料區，飯是放在古早的木櫥裡面，
很有中國的風格。




<二樓用餐區>
裝潢跟桌椅都以木頭為主，還有各式各樣的中國風裝飾、水墨畫，
讓人進到餐廳裡面有來到唐朝的錯覺。



<多人用餐區>
各種人數都有相對應的用餐桌，
四個人、六個人、八個人以上...都有，人多就是圓桌，人少就是方桌。



<熱茶>
隨桌附贈的熱茶，銅壺有點重量，
熱茶剛好可以為重口味的麻辣鍋解膩，可以續。



<菜單一>
鍋底只有兩種，麻辣鍋跟東北酸白菜鍋，
既然這是麻辣鍋出名，點鴛鴦鍋還要加錢，我們就只點了麻辣鍋。
一個人90+10%。



<菜單二>
麻辣鍋跟酸菜鍋的簡易介紹，鍋底跟料都可以無限續。



<菜單三>
各式各樣的手工丸子，有川丸子、牛肉丸、花枝丸、蝦丸四種，
清一色180元，真是令人食指大動呀。



<菜單四>
桌上的簡易菜單，只有品名跟單價，沒有精美圖片。
價位最高的是肉片的部份，不過也只有三種選擇，牛肉、羊肉、梅花豬。
最便宜的是菜類，60~80元左右而已，不過想想好像還是有點貴。



<自助醬料區>
醬料有兩種沾醬，麻辣跟酸菜，還有蔥花跟蒜苗片可以添加，
沒有常見的辣椒、蒜頭、沙茶醬、豆瓣醬等。
還有白飯可以無限添加。



<兩種醬料&飯>
麻辣醬聽說有解辣的功能，嚐起來酸酸鹹鹹的，但是口味算是清淡，
酸菜醬是特製的腐乳醬，具有甘味跟豆香，但是我不喜歡。



<麻辣鍋>
接著麻辣鍋就上桌啦！非常大的一個鼎，裝著鴨血、臭豆腐還有蒜苗段，
以32種中藥跟蔬菜熬煮而成的湯底，果然麻而不辣，卻是非常濃郁鮮香的湯底。



<臭豆腐&鴨血>
無限續的臭豆腐跟鴨血，
臭豆腐非常的軟嫩，而鴨血除了帶有嚼勁口感，
咬開也不會充滿蜂窩似的洞，吃起來有入味，不會有血的腥味。



<特製辣醬>
如果覺得麻辣湯底不夠辣，可以跟服務生要辣醬，
自行添加到湯底裡面，才一點點就非常的辣了。



<梅花豬，280元>
油脂紋路非常漂亮的梅花豬，涮過直接入口，
非常鮮嫩多汁，極力推薦。



<特級牛肉，290元>
太晚照相肉有點軟掉，一定要上桌後趕緊食用，不然肉會黏再一起。
特選霜降牛肉也是充滿了油脂，燙到八九分熟的時候吃最為美味。
如果再便宜一點就可以多叫幾盤了。



<綜合手工丸，180元>
大小跟一般的貢丸差不多，而且可以四種口味都吃到，
不愧是手工丸子，用料非常的實在，可以吃到肉角跟花枝塊！



<竹香蟹黃膏，90元>
由蟹黃跟蟹肉所製成，很像是多了蟹肉的魚漿，
吃起來就像蟹肉魚丸一樣。



<千層凍豆腐，60元>
真的是有非常多層的凍豆腐耶，建議先下鍋煮一陣子入味後再打撈，
但是也不能煮太久，不然會整個散掉。
吃起來很像是吃多層豆皮，軟Q還吸收了飽滿的湯汁。



<蛋餃，80元>
非常飽滿的大蛋餃，自製的內餡搭配蛋香，很可口。



<老油條，60元>
吃麻辣鍋必點的老油條！
放入麻辣鍋中稍微吸收湯汁後，喀滋的口感加上辣油的滋潤，
真讓人愛不釋手，大力推薦老油條。



<太極雙翠>
使用消費券贈送的，由黑木耳跟荸薺組合而成，
值得一提的是煮過的荸薺吃起來清脆(好像在吃生菜)又富有甜味，
在麻辣鍋裡面吃到真的很特別。



心得

<店外合照>
這是服務態度極佳的一間店，第一次看到有服務生會每次都90度鞠躬的，
真令人有點不習慣。難道是要效仿中國古代的伺女嗎?
鍋底可以無限續，加上最後可以加兩元打包帶走，
只要人多一起吃就非常的划算，C/P值非常高，如果有鼎王卡當然更好！
是間值得一吃再吃的麻辣火鍋店，推薦給大家。




延伸閱讀
１.大眼蛙，2009.04/12，http://ilona0921.pixnet.net/blog/post/27224325
２.拉拉，2009.04/06，http://www.wretch.cc/blog/anitamui/24645879
３.Emily，2009.03/07，http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/25622469
４.小M，2009.02/16，http://motionless.pixnet.net/blog/post/23167728
５.Fox，2009.01/12，http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9777761




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※ 編輯: honeymelon      來自: 218.171.152.166      (05/17 16:47)
→ d4:對不起，不是我要吐槽。鼎王在台中版真的是common sense的東西
推 showsteph:剛吃回來~~~好吃!!必點老油條>////<
→ s540722:在台中版是common sense鍋底  他有點肉 所以也還蠻吸引人
推 hoard:是校友耶!!
→ jackiefang:我還沒吃過精誠店 只吃過公益跟漢口 有啥差別嗎?
→ negative1:那個不是臭豆腐....你這樣講 豆腐會想哭的