網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20949003
巧味包子饅頭專賣店
台中市長安路2段351號
04-22964926
週一公休
官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/motoboy7874
宅配滿三千元免運費
前陣子在巧味包子饅頭專賣店現場溘了一個肉包和一個花捲 過程中有看到水餃
現場買的人還蠻多 看看三盒才一百元 不痛不癢 馬上也秒殺三盒回家
之前在包子食記有介紹水餃皮有分波菜 紅蘿蔔 山藥 紅麴等外皮
但是內餡都一律只有兩種 有高麗菜豬肉與韭菜豬肉
換算下來一粒只有一點六六元 果然是菜市場的便宜價格
還聽老闆說 最近他們店被自由時報報導 記者在台中地區十幾家包子店中
覺得巧味最有特色 因而選上他們報導喔
常聽人家說食衣住行在市場買的都很便宜 看來以後真的要多逛菜市場
才有便宜撿啊
我之前不愛去菜市場的原因是不喜歡魚腥味和濕答答的感覺
但是台灣的菜市場若能像歐美國家都這麼清爽整齊該有多好
這次先介紹一般顏色的外皮
水餃以透明塑膠盒裝 常逛市場的人對這種包裝應該很熟悉
外皮看起來稍微青綠一點的就是韭菜口味囉
水餃的個頭不是太大 但以一元多的價格已經可以接受了
這水餃煮過後 形狀還是很立體 沒有塌塌的 餡料飽實程度清析可見
外皮不容易破 韌度有
便宜水餃能做到這樣算很優 曾經在外面吃過一元水餃 內餡鬆散到不行
吃了一整個空虛啊
韭菜水餃
菜肉比例搭配的還不錯
韭菜是味道強烈的菜 個人覺得不宜下太多
否則吃起來會很嗆 吃完會不敢與人交談 呵
高麗菜水餃
除了基本配料高麗菜與豬肉以外 還加了薑
薑切的很細 因此有淡淡味道出來 切細一點薑味就不會太強烈
就不會把高麗菜與豬肉的甜味搶去
兩種口味的肉餡都有經過調味入味 可以不需要沾醬
肉餡中肥肉成份亦不多 因此吃來算是清爽
加上便宜具競爭力的價格 又是現包的 值得一敗
不敢說是好吃到令人驚豔 而是以這樣價格做到如此水準
有超過一點六六元的價值
延伸閱讀
威利博斯的白金殿堂 試吃-台中水湳市場 巧味包子專賣店(台中西屯)
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9903471
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.80.169