作者abrabbit (兔兔(≧<>≦))
看板TaichungBun
標題[食記] [台中]佳味鵝家莊--好吃的鵝油飯
時間Mon Apr 27 14:07:36 2009
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店名：佳味鵝家莊
地址：台中市北區錦南街37號
電話：04-22270700
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24687183
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2009年4月15日，跟朋友們一起吃晚餐，
之前一直很想來吃看看這間賣鵝肉的店，雖然離家裡還算是近，可惜一直苦無機會。
這天終於被我們逮到機會囉！
首先，咱們不囉唆！
先拿價目表來瞧瞧吧。
這裡是賣鵝肉的，
當然要來個鵝油飯才是王道！一碗20元，很便宜。
我也不想只吃飯，這樣會口乾的。
來碗下水湯，雖然知道下水湯就是內臟湯，可是我還是頭一次喝呢！
因為大夥兒總共有四個人一起吃晚餐，
我已經點了下水湯，不過其他人似乎只想喝清湯，
老闆說，不用再多點清湯了，反正那下水湯把湯喝完之後，還可以請老闆再加湯。
噢，真不錯！所以意思是湯喝不夠可以再舀就對了=ˇ=
其他小菜方面，因為不知道有什麼小菜，問了老闆才知道，
原來小菜在外頭。
種類不多，就眼前看到的五種。
海帶、小黃瓜、魷魚、蛤蠣、小魚干
因為腦中只想著鵝肉的關係，對這幾種小菜大家都不太感興趣，所以就沒有點了。
騎樓走廊上是老闆煮麵、烹調的地方。
旁邊有一個大鍋子，
裡頭放了一些筍干，往裡頭瞧，濃郁的黃色和油脂，
以及飄來的陣陣香氣，我不禁懷疑這是待會我們要吃的鵝油嗎？
坐回圓形的餐桌前，
順手無聊拍了張相片。
不一會兒的時間，我們點的肉燥飯以及鵝油販都送上來囉。
從外觀看起來，
肉燥飯似乎佔了點上風。
因為鵝油飯上頭除了鵝油之外，一點東西也沒有！
不過，吃了一口鵝油飯之後，驚嘆了大家。
好吃耶！
真的很香很香！
而且別想看這碗只加了鵝油的白飯，
除了香之外，口味也不輸別人！
挺重口味的呢！
可別小看這碗飯，
它口感吃起來QQ的，配上鵝油之後，特別有味道。
大夥兒都嗑光了！不簡單不簡單！
當然，吃飯也要配菜。
我們點了兩種燙青菜！
一旁還有沾醬，可以自己斟酌使用，
沾醬吃起來偏甜。
接著，都吃了鵝油飯了，
怎麼能不點鵝肉呢？
因為最少要點100元，
我們也不知道要怎麼點，於是就跟老闆說，切一盤鵝肉100元！
送上來的時候，大夥兒看到100元的鵝肉份量，
都失望的說，好少喔。
其實我也不太清楚這樣到底算貴還是便宜，或者是公道價。
因為知道鵝肉本身價位也比較高。
不過四個人分食，真的有點嫌少就是。
鵝肉吃起來還OK，不過口味吃起來都挺重的唷，
可以配上一旁的薑絲一起入口，有去油解膩的感覺。
不過聽說這鵝肉還大有來頭，
仔細看一下鵝肉的顏色的確比較深一點，這是燻鵝！
燻鵝味美的最大因素是湯汁，湯汁裡頭 只加了醬油和幾種中藥材，沒有放味精唷！
接著說到湯，
我真的是點了下水湯沒錯呀！
不過整碗湯裡頭的料只有一種。
這叫什麼來著？
雞胗對吧。
整碗湯都是雞胗這東西，要哭了我！
老實說，湯很好喝，不油不膩，尤其吃完鵝油飯和鵝肉，
一邊喝湯，口感中和一下，這湯喝起來又有種特別的鮮甜，真的不賴。
不過裡頭的料真的有點虛，怎麼會只有雞胗咧？
傻眼。
我們吃飽的時候，也差不多是傍晚，
陸續有客人上門光臨，
看起來這間店的人氣也不弱，
如果要來吃吃看這間店的餐，建議可以點點鵝油飯吃吃看，它真的比肉燥飯好太多！
不過湯方面，如果你很愛吃雞胗的話那可以點下水湯，
不然你可能會跟我一樣傻眼XD
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
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※ abrabbit:轉錄至看板 Food 04/27 14:07
推 pumaalan:又趁上班偷發食記!!! 04/27 14:09
→ abrabbit:(噓) 04/27 14:14
推 HAIWEI:真是隻過太爽的兔子...還有吃飯沒找我=.= 04/27 15:18
→ kishiromi:我之前買到的下水湯 也都是只有一種料耶～ 04/27 16:54
→ opheius:下水湯裡不是雞胗還能有什麼?薑絲和蔥嗎 04/27 18:21
→ abrabbit:所以下水湯裡頭不是一堆內臟，而是只有雞胗囉= =a 04/27 22:19
→ abrabbit:是我誤會它了嗎(暈) 04/27 22:19
推 chiao0601:他的粉肝也超級好吃的 大推 04/28 18:54