[店家] 小肥牛蒙古鍋

[aurora1129 (水柔山威)]

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店名：小肥牛蒙古鍋
地址：台中市公益路286號
電話：[phone]
營業時間：am11:30~am2:00

官網:http://www.fatcalf.com.tw/index.html
網志圖文完整版:http://blog.yam.com/aurora1129



如果
痛覺是一場上帝邀請人類叩訪地獄的入場券
那麼
今夜的痛 讓我甘心情願踏入已久睽違的地獄





其實我不愛辣
因為辣覺本身是一種痛覺
而我,
天生很抗拒痛苦
有時候甚至會想:
如果必須用痛苦去換取智慧
那我寧願玩一場零和遊戲
用低等智商去得到豁免於痛苦的幸福



可惜的是

人間還沒有文明到有痛苦豁免權這種自由



掛在餐廳一角的壁畫描繪了一種灑脫大度的氣氛
讓連帳棚都沒住過的我
很想收拾行囊去蒙古體會蒙古包以天地為家的豪邁心情


小肥牛是第一家也是目前唯一一家讓我愛上麻辣鍋的餐廳
記得第一次來小肥牛是在去年冬天
里歐悶先生在大體考試前夕對我發出如此誘惑致命的邀約
沒想到和小肥牛既定的冬季戀歌未完
寫到了意外的春之聲
我來了N次後
還是很喜歡小肥牛




小肥牛蒙古鍋是從小肥羊易名的
箇中原因沒去細究
我一向只關心食物和感情

這家餐廳是訴說當年元世祖忽必烈在兵荒馬亂的年代
如何意外的成就蒙古鍋這道流傳七百年的菜
那一場場戰爭的傷痕早已遠逝
媲美於拿破崙的大帝國早已不復存在
但屬於那份勝利的滋味卻流傳到現在
所以
哪一種是生命的輕?
哪一種又是生命的重?
理當為重的戰爭和理當為輕的食物在歷史洄旋中本客易位
而界線斑駁
早已模糊不清…

一壺溫度完全到位的養生茶
有膨大海和紅棗的味道
由舌尖的甜化成舌根的甘
友善著五臟六腑的脾氣
我彷彿看見了一位溫柔的妻子等待丈夫的夜歸
它最大的自豪點是:完全不需要醬料那些屬於過於人工的調味
這是何等的自信!
我一直認為沒有人工醬料的飲食會是索然無味
沒想到小肥牛證明了這是一場引人入勝的食髓知味
湯頭是用六十八種純天然植物搭配老母雞經過72小時熬製而成的
第一口就應該單獨享受它的原汁原味
養生湯頭微甜中有一股清新
完全不因為養生字眼而以美味做為犧牲


看多為了健康而犧牲的美味
小肥牛讓我備感珍惜
這世界總算有一個角落可以讓美味和養生共存



麻辣湯底
剛入口就知道它已經超越辣覺本身
當然它還是一場痛
一場很快樂的痛
如果讓麻辣湯汁在嘴中停留半會兒
原以為它大軍壓頂的辣會讓人知覺麻痺
但瞬間它從大軍成了螻蟻越丘
溫馴地滑入身體

如果讓湯汁快速滑入喉嚨
小心唄~
痛覺是會毫不留情地綁架喉嚨的~

ending
可以無限量續的甜點
我一度還以為它是燕窩
後來發現:原來愛玉 白木耳 紅棗 枸杞的搭配可以偽裝成燕窩
這點要好好筆記一番 哈
完全養生組合的甜湯
喝再多也不會有罪惡感
沁涼中帶有一點人間仙境的超凡獨絕

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◆ From: 118.170.42.106
→ hkbeyond:這家不是很貴嗎?  ...
推 tearwater:跟鼎王一樣是點菜式的  湯頭超讚 標榜食材不需沾醬
→ tearwater:可是鼎王有鴨血豆腐吃到飽  這邊沒有  的確有點貴
→ ayumi0511:我一直以為那是小肥羊耶
→ vikenfly155:推~還不錯吃~但是小貴
推 icevil:我覺得 18梯也很好吃  因為不會太辣..
推 tomoisanoday:.....寫的很認真~文筆不錯..只是看的我有點累 囧
推 letlovebe:以前是叫小肥羊沒錯，不過去年改名為小肥牛蒙古鍋
→ letlovebe:超推主廚蝦仁，還有青花椰放辣鍋煮脆脆的超好吃喔
推 elsa1721:不知道你沒有沒為了鼎王打破規矩!!!
→ aurora1129:哈     鼎王不太合我的胃口~
推 a774053:喔喔原來小肥牛也是麻辣鍋阿..改天換我去會會它