推 dinokiki:我現在覺得真的不能太相信網路上所稱讚的店家.去過之後 03/11 11:30
→ dinokiki:有一半以上都會讓我非常失望.. 03/11 11:30
推 DreamAkimo:為什麼我去吃的時候倒是有完全不一樣的感覺... 03/11 11:55
→ DreamAkimo:但說實在的 來這家店 遇到老闆或老闆娘是有天壤之別XD 03/11 11:57
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: frntina (九姑娘) 看板: Food
標題: [抱怨] 台中-菊水食堂精緻日本料理
時間: Wed Mar 11 11:17:42 2009
餐廳名稱：菊水食堂精緻日本料理
地址：台中市南屯區大墩十七街129號
電話：04-23201755
無名有圖無音樂版：http://www.wretch.cc/blog/FRNTINA/10769322
**********************下列為食記分隔線**********************
過年期間在台中外出用餐連續被炸了兩回
以先後順序：菊水日本料理 → 泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店
小柔小姐從過年前就吵著要吃日本料理
可惜她在台中我在高雄
分隔兩地猶如牛郎織女
盼阿盼我倆終於能在農曆年相見歡
頭次外出用餐馬上殺去吃日本料理
又怕兩個女生眼睛大肚子小
還帶了我弟當小幫手
多了個生力軍能夠點更多菜啦~~~~
回台中前我就已經在網路上找了幾間口袋名單
小柔最後在裡面欽點了菊水
就此拍板定案
.
(MENU)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031936&p=18
(餐具)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031935&p=17
(醬油壺)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031932&p=14
我們有事先訂位
服務生帶我們到三樓窗邊的位子
較特別是桌上的醬油壺還用紙巾塞住壺嘴
挺奇妙的
.
(用餐環境)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031934&p=16
我們坐在右邊的位子
每張桌子最多可容納四人
另一邊的桌子較大
是大圓桌
每桌約可容納8人
我們三人對著menu討論了一會
生魚片不可或缺...
我想吃豬排.......................
小柔吵著吃牛蒡.........................
點了炒烏龍給小幫手吃粗飽.......................
其他又點了幾道網路上評價不錯的............................
.
(綜合生魚片 $240/份)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031931&p=13
一上桌三人六隻眼全傻住
份量未免也太少了吧!!
鮪魚跟鮭魚各兩片
軟絲一球!
三個人分得很辛苦
鮭魚新鮮度跟肥美度算ok
切成長條狀實在可惜了
軟絲不夠新鮮
軟軟糊糊的
跟我在東雨吃的差多了
最令人失望的是鮪魚
筋也太多了吧!!
有圖有真相
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031929&p=11
而且也不夠新鮮
咀嚼起來軟爛中又夾帶著咬不爛的魚筋
吃到我都生氣了
.
(蘆筍手卷 $60/個、蝦手卷 $70/個)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031930&p=12
食材都新鮮
整體屬中規中矩的味道
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(炸豬排)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031928&p=10
豬肉挺厚的!!
為了趁熱享用我真的拍的很快
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031924&p=6
斷面秀
忘記伸個指頭當比例尺
特地拿最厚的一片特寫
但是賣相美則美矣
實際上咬起來很有咬勁阿!!
麵衣不是我喜歡的口感
我比較喜歡杏子的
沒有豬肉該有的油脂香
印象最深的就只有肉質太韌我花了一會功夫才把一塊吃進肚子裡
這道我們沒吃完
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031927&p=9
豬排沾醬
.
(牛小排鹽燒)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031925&p=7
繼生魚片、豬排的轟炸後
接下來的牛排一上桌讓我燃起一絲希望
歐~油亮亮跟粉嫩嫩的豬排看起來真是秀色可餐
加上表面些許微焦兒
光看就覺得很好吃!!!!
不過...
但是........
這一切都是假象
這不是牛肉
這是橡皮筋
我咬不爛啊啊啊啊啊啊啊啊
這天的肉是怎樣????
魚、豬、牛全都完全不及格
我吃的菊水應該是網路上有口皆碑的那間吧???
還是我跑錯家了??????
.
(炒牛蒡)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031923&p=5
還好菜類的料理回歸正常
這道吃起來ok
有日本媽媽的味道
其實我也沒吃過日本媽咪炒的牛蒡
這樣形容只是想表達它滋味很家常
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(烤鮭魚飯糰)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031922&p=4
這個就還不賴
表皮烤的乾乾脆脆有點像石鍋拌飯的鍋巴
鮭魚口感類似市面上販賣的日式飯鬆
希望不是我想的那樣
飯糰大小約莫女生的掌心
趁熱吃是最佳的賞味方式
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(烤午魚 $350/尾)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031921&p=3
火侯拿捏的恰到好處
魚肉挺新鮮的
但是油脂不算豐富
由於是抹了些鹽巴在表面才火烤
建議直接吃不沾調味鹽才能品嚐魚肉的原味
.
(日式炒烏龍)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031920&p=2
小幫手的
料少少麵也少少
還好它不是用愛麵族烏龍麵..........
.
(紅豆甜湯--招待)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031919&p=1
我只能說老天真是對我們開了個玩笑
唯一三人稱讚的竟然是這碗招待的紅豆湯
紅豆鬆軟入口即化但仍保有外型
但是不嗜甜者可能會覺得太甜
.
(柳丁--招待)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FRNTINA&b=73&f=1053031918&p=0
有花心思讓客人更易於取用果肉
不知道是不是紅豆湯太甜了
我覺得它沒味道
***個人感想***
我知道每個人的喜好不同
所以對於網誌上的分享都僅限於參考用
但是這次真的是炸到讓我整個茫素素
還好小幫手說他有吃飽
不過我不知道是不是安慰我
吃完後我整個腦袋是空的
之後去了哪裡都忘記了(我沒有喝酒喔!)
所以當天結帳金額是多少我已經沒印象
連大門都忘了拍
不知道到底是菊水退步了還是當天失常
希望大家去吃它能夠回復"水準"
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