※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: fictional (阿嘉) 看板: Food
標題: [食記] 台中 布列塔尼 歐法鄉村雅廚
時間: Sun Jan 11 21:28:10 2009
圖文：http://www.wretch.cc/blog/cheerlane/21988270
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餐廳名稱：布列塔尼 歐法鄉村雅廚
地址：台中市五權西四街63號
電話：04-23780489 23780486
營業時間：平日 11:00-14:00，17:00-22:20；假日 11:00-14:00，17:00-22:20
價位範圍(每人)：380起
可刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：煙燻培根奶油南瓜濃湯、凡爾賽爐燒野菇肝醬雞排
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因為要去台中瞧瞧同學和學長的可愛小孩
在網路上尋尋覓覓，找尋在美術館附近的餐廳用餐
也沒有多加思索，看到許多人推薦，就衝啦
於是就來到了這間頗讓我驚訝的布列塔尼
一進門，就有服務生熱情招呼和超多的小東西擺飾
感覺似乎蠻像嘉義的北歐工坊，裝潢擺飾特別用心
心裡想著，希望料理也要有一定的水準
就座後，服務生遞上濕紙巾
不一會兒，就送上招待的餐前水果飲料
因為適時的送上，大家一下子就喝光了，我也沒拍到
隨即服務生專業的介紹著每一道餐點
後來我們點的餐大部分也都是服務生介紹推薦的
我們四個人各點了一個單點主餐和套餐
來介紹餐點吧^^~
沙拉的部份，單點價格為 $220
==普羅旺斯松子時蔬鮮果莎拉==
吃起來順口，莎拉醬並不會覺得膩
因為還有培根等核果，所以反而覺得莎拉醬可放多一點
==布列塔尼什錦海鮮莎拉==
內有生菜，還有蝦子(已去殼)、花枝、煙燻鮭魚
服務生送上之後會磨些起司粉在上面
好吃，不過我覺得這個沙拉的口感可以再酸一點點
上麵包嚕，若單點佐餐麵包價格為 $120
不過上麵包前，服務生遞了個盤子，解說了一下子
講解有香料可以加強口味，我只知道上面有綠胡椒、紅酒醋、橄欖油
還有另外一小碟，是奶油
餐廳提供的奶油種類有很多種，我忘了這是哪兩種了
不過配麵包吃還挺好吃的
==佐餐麵包==
內有：現烤法式麵包、法式可頌、義式香料麵包
法式可頌是帶有抹茶味的麵包，趁熱比較好吃
義式香料麵包則像一般雜糧麵包，比較沒有新鮮感
法式麵包沾上奶油吃會有幸福的感覺，這應該是喜歡吃甜的關係吧?
不得不提的是把麵包浸到濃湯裡，再拿出來吃，真的很好
==煙燻培根奶油南瓜濃湯== 單點價格 $180
這個濃湯，我承認是我這餐最喜歡的一道菜
有鮮濃的牛奶和南瓜香味，南瓜綿密，不過量太少啦
難怪麵包配上濃湯這麼好吃
看小孩子吃到嘴邊都還有麵包屑
而且還很想吃的樣子，就知道我沒有騙人啦
再來就是今天的主角嚕
==波爾多爐燒頂級菲力牛排== 佐鹽花 ＆ 紅酒胡椒醬汁 單點價格$550
份量不大的一小塊菲力牛排，是我蠻care的部份
不過搭配醬汁和海鹽都有不同的風味，服務生也會注意餐盤內醬汁的量
另一道主餐
==凡爾賽爐燒野菇肝醬雞排== 佐紅酒胡椒醬汁 單點價格 $380
這個份量就蠻多的呀，雖然名為雞排，但是卻是雞腿哦
吃起來也方便許多，雞肉蠻嫩的，配上醬汁！
吃完許久還留有那微微的香味哦
甜點 ==皇家雪莉麵包布丁== 單點價格 $120
好吃不膩，並不會太甜，但是肉桂的味道挺重的哦！
記得要趁熱趕快吃完
飲料 ==義式風味鮮木吉茶== 單點價格 $150
茶的部份就覺得普通了，並沒有很特別
還有一點~雖然很多餐廳用的餐具，如裝著飲料的這個茶杯
都是這樣子的單調~以白色為主
但在這個消費頗高的餐廳，倒覺得是不是要用個比較有感覺的杯子呢
對布列塔尼的感覺，80分 (應該高一點啦)
服務生的積極和熱情，餐點的介紹和服務都沒得嫌
室內裝潢擺設和氣氛，有用心
餐點的口味和份量，可以再稍作調整，我想應該會很棒
推薦大家去品嚐嚕
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