→ wendalina:需要金主當靠山 才有辦法走進去的店..........囧rz 12/23 04:24
推 aiu:想看morimoto的食記!!!可不可以說一下亞緻的甜點是什麼 12/23 12:05
→ haur0927:好貴的店阿..........>< 12/23 15:18
推 SmartSolomon:高檔的... 03/14 19:25
其實在PO這篇之前一直很猶豫
因為我既沒拍照片 也不記得菜色菜名 我也不是美食家 只是愛吃美食的人
不會判斷食物的好壞 只是覺得 "嗯~好吃! 我好高興!" 這樣就夠了
不過 本著分享的心情 還是鼓起勇氣來PO了
=============== 騙P幣本文分隔線 ===============
台中第一高樓 也是全台第五高的國泰世華大樓 又稱亞緻大飯店
Top of ONE 法式料理就在這棟大樓的最頂層46樓
想當然爾視野是獨一無二 可以看遍半個台中市
為什麼是半個呢 因為建築物本身是扁平狀 請看圖http://0rz.tw/962eY
而用餐的地方只有其中半面 所以只能看到半個台中市 不過別急 後面還有
先說說其他地方 氣氛方面 我想是不錯 昏暗柔和的燈光 簡單高雅的布置
現場有時還會有鋼琴和歌手演奏 只要沒有太吵雜的客人 這邊的氣氛應該不會讓你失望
服務方面 我只能說是一級棒 我自認是十分龜毛 愛吹毛求疵的人
不過這邊的服務態度 真的有高級餐廳的樣子
像我吃完餐前麵包 意猶未盡的用刀子挖奶油 服務生看到馬上跑來問我還要不要再來一塊
拿出相機的時候 也是主動問我們要不要幫我們拍
起身的時候會問你是不是要去廁所 還幫你帶路 回來就座幫你拉椅子 再幫你撲餐巾
就算在路上看到你都會點頭跟你打招呼 從頭到尾都笑咪咪 看了心情就很好
價格方面 這幾天他們因應聖誕節的到來 所以只有一種聖誕套餐可選
價格也不便宜 一人要3800大洋加一成 有包含香檳
如果不要香檳 可以省800 還有他會問你要不要氣泡水 一瓶也要390喔
至於平時套餐的價格大約是2000~2500 有點忘了@@
============ 我覺得我再不講菜色就有騙錢的嫌疑了 =============
小弟不知道怎樣才叫道地的法式料理 不過他標榜的似乎也不是道地 而是藝術
開胃菜 - 很不好意思 我忘了@@
冷盤 - 半生的鮪魚肉 佐法式XX豆 蕃茄慕司和蘿蔔泡菜泥
鮪魚肉是外表先煎過 灑上胡椒 不過內部是生的 吃起來很嫩 混合生熟鮪魚的味道
湯 - 花椰菜濃湯 據服務生說法是花椰菜直接打成汁 加幾滴松露油提味
很香 在喝之前 湯匙上就擺了顆炸鮮蠔 當然不是炸雞排那種炸
而是比日式炸法更細緻的炸 吃不太出來是炸的
前菜 - 龍蝦燉培根飯 可是我找不到培根 XD 老媽說是切的細丁 我沒注意到
飯不知道加什麼醬汁 配著吃不錯 龍蝦也很有彈性 蝦的鮮味有出來 應該算新鮮
中場休息 - 不是真的休息 而是有一道類似碎冰的冰花 大概像思樂冰那樣
是用來順口的 沖掉上一道菜的口味 免的掩蓋主菜的味道
我沒問服務人員 不過我猜是瑪格麗特冰沙 XD
主菜 - 菜單是寫爐烤牛排鴨肝 不過爸媽不吃牛肉 所以改成鱸魚 另外還有春雞可換
唉～想吃牛排的說 服務生很推薦 不過母命難違啊
盤子裡除了鱸魚 還有馬鈴薯千層和一個奇怪的東西
鱸魚大概是三個裡最普通的 馬鈴薯很不錯 口感很脆也很香
不知名的東西最好吃 很嫩 老爸說是鵝肝醬 但我覺得不是 猜測是海膽 可是口味
也不像 啊～那時候沒問服務生 真不好意思@@
主菜出來也差不多告一段落了 不過在甜點之前還有一道握壽司喔 也不錯吃
比外面連鎖的迴轉壽司好吃多了
然後才是甜點 還記得我前面說不用急嗎
它一面是餐廳 另一面則是lounge bar 而甜點和茶 就是到那邊用
我們是主動提出來的 不過我看其他人也是到那邊吃甜點 如果服務人員沒說也可以要求
所以 就可以看到另一半的台中市啦
飲料有咖啡和茶 茶有伯爵 薄荷和洋甘菊
除了甜點以外還有小點喔 我覺得是大同小異啦 哈
bar那邊也有鋼琴和歌手 不過好像跟餐廳共用 所以會跑來跑去 XD
也可以直接來bar喝點東西 只是低消要1500!!
============ 本文終於結束了 =============
這次用餐經驗十分愉快 如果要挑毛病的話 就是上菜速度是真的很法國
法國人吃一餐都可以吃三小時 印象深刻的就是握壽司 他說因為是現做的所以比較久
可是我去捏也早應該捏出來了吧 XD 不過悠閒的用餐也不錯 一下吃完就不浪漫了
餐廳的服務生也很可愛 那時帶我們去不同的角落看夜景
看完要走的時候她突然喊說"煙火煙火! 有煙火耶!" 一整個很興奮 >////<
她說 這邊常看到四週在放煙火 視野真的很好
喔對了 這家餐廳只有開晚上喔 而且餐廳不大 所以最好先訂位
這是網站 http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/dine_topofone.php
ꐊ這是飯店的 http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/index.php
還有 這家東西十分精緻 但是份量不多 食量大的可能吃不飽
老媽還問我 跟另一家日本料理morimoto森本家比起來呢
我覺得 都很不錯 感覺亞緻比較精緻 不過份量就輸啦
說到這 有空我也來寫一下森本家的心得好了 也是走創意路線的日式料理
可是忘的更多@@ 而且有人想看嗎
p.s.最初他們自己介紹這家餐廳時 是說混合法日式料理 似乎也有那麼一點味道
不過整道下來比較偏法式 他們現在也改口了
所以我還是以法式料理為主啦
謝謝收看
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