[食記] (台中) 台中肉員

[fubaby (阿咪)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: fubaby (阿咪) 看板: Food
標題: [食記] (台中) 台中肉員
時間: Tue Feb 10 02:26:38 2009


   餐廳名稱：台中肉員

   地址：台中市南區復興路3段529號

   電話：[phone]


◎◎圖文皆有之清晰解說版：
http://fubaby.pixnet.net/blog/post/22439396


===========本文開始=================

我沒寫錯喔!!!
是真的叫台中肉"員"....
http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/49904f70c6ec0.jpg


招牌上頭可是寫著"60年老店"...
不過我不是台中本地人,所以也不知道是不是真的那麼久啦!!
(連老公都不知道,我哪會知道捏... XDD)


會想要吃這家肉圓,
該說是最近美食節目太紅,
老公有時候轉台轉一轉就看到,
覺得拍得還不錯,
就會記下來,然後趁假日時..我們再一起去吃...
(上次去北斗也是這樣...他的導航有這些店呢!!! ^O^)


這家肉圓..店還蠻寬敞的,
即便是人很多,感覺上也不會擠得不舒適..

http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/49904f784e1dc.jpg
牆上就寫著這三樣東西,

台中肉員  35元
冬粉湯    25元
魚丸湯    25元

嗯...這樣好..很單純,
反正來的目的就是肉圓啦!!!!

我們各點一個肉圓還有魚丸湯...

肉圓上桌時...
嗯..真是簡單,淋上的醬料微微的粉色,很奇妙...

看了一下桌上..有其他的醬料可用..
http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/49904f7a984fb.jpg
辣醬跟醬油膏..
這個辣醬很特殊,
其實也是用粉漿跟辣椒一起煮出來,
所以跟一般印象中的辣醬不一樣.

淋上..
http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/49904f7d12f90.jpg
淡淡橘紅色的醬料,夾著點點紅點...煞是可愛...
嗯...別以為看起來不怎麼樣,
如果加太多,還是會有辣味..
所以不嗜辣的人,得要斟酌點用喔!!!
(基本上我吃辣,所以這一大陀對我來說,算是普通啦!!)


這邊的肉圓沒有剪開,直接整顆上桌,
所以要食用時會有些不是那麼方便,
皮很Q,稍微硬些..有口感..
肉很紮實...沒有其他蔬菜(例如筍子),就是單純的肉...
吃起來算是OK...
(不過我很奇怪,還是想念台北的肉圓,有筍子還有香菇啊~~~)


魚丸湯
http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/49904f760e5cc.jpg
丸子很紮實...咬下去有彈牙的結實感覺..
帶著胡椒的香氣...也還OK...


在我們用餐的過程中,
客人來來去去的川流不息...生意很好的呢!!!


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推 covanonon:好想吃...><我發現我肚子餓了
推 kitty52:旱溪肉圓更好吃
→ Pettit:樓上之前也在推文提到　怎麼不介紹一下啊？　在那？？
推 walkingvirus:原PO可以再去吃一次，您錯過了最特殊的吃法了
→ walkingvirus:台中肉員要配冬粉湯，吃完肉圓把冬粉從湯中撈出來
→ walkingvirus:加進肉圓剩下的醬汁拌著吃，才是我們台中人的吃法
→ Ryoutsu:旱溪肉圓在東光園路,樂成宮附近,營業時間下(中?)午到半夜