日出
地址：台中市西區五權西三街43號
電話：04-23761135
營業時間：10:00 ~ 21:00
網址：http://www.dawncake.com.tw/
宅配：有
Lulu’s 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/lulu0124/21035118
照片版 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=lulu0124&book=70
原本以乳酪蛋糕為主的日出
在2005年左右推出了太陽餅
遠離了自由路上的競爭
在此以改良的太陽餅走出自己的路
不管是太陽餅或者其他糕點都是主打健康
日出有許多分店
這次選的店家是充滿古意浪漫的一家
由外牆招牌怖滿嫩葉就可看出端倪
圍牆的上方更是怖滿了使君子的花
讓人心情頓時放鬆了
從外面緩緩走進店內
旁邊盡是花草小樹
這樣一間有特色的店
只能外帶而無法內用真是可惜啊
進到店內服務人員很親切的招呼著
先是奉上一杯冷茶 我們就詢問太陽餅如何販售
一問之下才知道他們都是以整盒賣給客人沒有零售
不過可以試吃
當他拿出試吃的太陽餅時
我們才發覺是一整塊包裝好的
頓時覺得非常不好意思
並說明我們是因做報告而來
試吃一小塊即口
她說一整塊送我們沒關係
而且還回答了許多我們問的問題
相當專業且親切
並且沒有強迫購買的行為
這樣的店家可以讓人心情好上一整天
店內所販賣的太陽餅包裹裝是280元 禮盒裝是420元
日出除了親切的態度外還有特別的包裝
回家後拿出贈送的太陽餅
外袋包裝典雅
打開來也算大個
酥皮並沒有掉很多 切開時掉的比較嚴重
日出的太陽餅是不用豬油的與酥油
而是以比利時奶油、燕麥為外皮 內餡則是用麥芽、海藻糖與龍眼蜜為主
太陽餅的外皮沒有用豬油也還是有獨特的香氣
少了一股油燥味 多了一股自然香氣
而酥皮吃起來一樣很酥 剝開後掉屑較多
吃一口，淡淡的糖香漫在嘴巴
當下我就覺得這是阿明師跟太陽堂的中和
真的好吃!吃完一個也不覺負擔過大
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※ lulu0124:轉錄至看板 Food 06/25 21:09