推 red9766:可以問一下價位嗎 05/09 23:57
→ byph:想問價錢+1 不會像慕夏那麼貴吧一一" 05/10 01:05
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店名：巧克力雲莊(巧克力專賣店)
地址：台中市館前路20號(敦煌書局旁)
電話：04-23298625
營業時間：
有無停車位:無
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圖文完整版：http://www.wretch.cc/blog/kokoha/15156007
以下是文字版：
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一進門，櫥窗裡頭排列整齊的巧克力吸引了我的注目，
好繽紛的色澤，這裡有種魔力會讓人不自主的貼近櫥窗，
巧克力是情人之間的催化劑，那一個人呢? 我覺得是享受快樂生活的必備品。
看到白板上簡單的寫著巧克力雲莊幾個字，很直覺性的認為『一定跟大湖雲莊有關連』，
經過詢問之後果然是大湖雲莊的關係企業阿！是巧克力專賣店，
而台中是第一間開幕的門市。
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簡單的相互介紹以後，Sophia為每個人準備了眼罩要玩來遊戲囉！
玩什麼呢? 就是接下來的各種巧克力囉，先用鼻子聞聞它的香氣，猜猜它的味道，
接著再放進嘴裡用舌尖融化巧克力，慢慢感受它的前中後味道。
好細心的店家喔，雖然是巧克力的品嚐會，也學到不少知識。
(巧克力不會讓人發胖滴！胖的原是因便利商店的巧克力糖度太高造成，
可憐的巧克力一直背負著讓人肥胖的罪名)
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＋草莓生巧克力
味道有淡淡的牛糖香氣，很快的化開在嘴裡，
吃的到真空抽取後碾碎的大湖草莓顆粒，甜度較高，不是我的愛阿。
＋雲莊生巧克力
這是最基本的巧克力口味了，雖然是最簡單的做法卻也有最讓人回味的味道與香氣。
產自馬達加斯加島的頂級比利時巧克力，不加上任何其他調味，
完全品嘗巧克力原味。聞起來有濃濃的苦苦的巧克力味，吃起來苦甜帶甘。
＋葡萄酒醋巧克力
好像點了個小寶石的外表，嚐起來有非常輕微的酸味和葡萄酒味，
原來是頂級的Balsamico Ci Modena 巴薩米克葡萄酒醋中最好的黑蓋等級，
口感不像台灣醋如此強烈，光是研發這個巧克力，花了不少時間呢。
＋玫瑰鹽巧克力
第一次吃到鹹的巧克力！燈光下的外表閃著低調玫瑰鹽結晶光芒，
偏苦的巧克力搭配產自阿爾卑斯山的玫瑰鹽的鹹味，
卻非常的融洽，反而不死鹹也不會太苦了，好特別的口感，深奪我心阿。
＋荔枝巧克力
外表像是紅寶石般的耀眼，紅色中帶著金粉的閃耀，根本是藝術品了。
台灣荔枝也能跟國外巧克力蹦出新火花！
吃起來先是脆脆的表皮，接著感受軟軟的巧克力口感，再散出荔枝味，很豐富的層次感。
＋八方美人
上頭很細心的弄上圖騰，更訝異的是用中藥裡頭的八角為基底，
我以為八角都是用來滷肉用的，竟然也能做巧克力。
不得不佩服師傅的超前衛做法。口感有微微的辣味，又帶點牛奶糖味。
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對於巧克力的保存適當的溫度跟濕度是一大關鍵，
左邊大大顆的可可豆是可以吃的巧克力。應該是非賣品，哈。
來這裡可以點個冷飲或熱飲，再選你喜歡的巧克力，坐下來好好品嚐一番。
在認識巧克力雲莊之前我所吃過的高級巧克力像是VALOIS、Mary's、GODIVA等，
那些看起來很嬌貴的都是論斤秤兩的賣，真的是不便宜。
現在才知道原來made in Taiwan也是有讓人感到驕傲的巧克力，
選用台灣獨有的水果、香料製作的巧克力也是中西文化合併的一大代表作。
有機會到台中科博館可以順道來品嘗看看唷～
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