[其他] 港式點心第2波-綜合燒賣

[ffong (我不是公主也不當公主)]

※ [本文轉錄自 ChangHua 看板]

作者: ffong (我不是公主也不當公主) 看板: ChangHua
標題: [店家] 港式點心第2波-綜合燒賣
時間: Fri Mar  6 11:19:23 2009

謝謝大家在我第一波試賣港式點心時給予支持和鼓勵
面交時很多人跟我說加油!我真的超感動的(≧<>≦)
試吃之後也給我許多的建議
經過與家人的討論與不斷的嘗試後
推出第二波試賣

第二波港式點心主要添加了各種不同的蔬菜(我是選擇有機蔬菜)
跟家人討論後並沒有做蝦仁燒賣，因為不曉得大家有沒有發現
你在市面上吃到的蝦仁炒飯，蝦仁炒了之後是粉紅色的
但若你是到市場買新鮮活跳跳的蝦子回家烹煮，熟了應該是橘紅色的
所以..為了大家的健康，我不做蝦仁燒賣，讓大家失望了~不好意思orz

第二波的港式點心口味如下:

1.香菇燒賣
2.海棠果燒賣
3.髮菜燒賣
4.紅趜燒賣
5.原味燒賣
6.珍珠丸

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=freeinthesky&book=44&page=1
所有點心皆是一盒10顆，每盒70元，3月底前買10盒加贈一盒
不好意思~綜合口味暫停喔!!請要綜合口味的版友們以合購的方式跟團員們分攤
不然我這邊光是分裝多種口味真的是一個頭二個大>"<

平日可以在逢甲面交
我的E-mail:[e-mail]

若有非中部的版友們想購買，可以選擇宅配到府^^
運費的部份，經過我逐一比較之後
決定用台灣宅配通寄送，到貨時段可以選擇早上8-12點、下午12-5點、晚上5-8點
一箱可以裝16盒的點心，箱子的總長剛好符合90cm，所以低溫宅配運費是190元
運費的部份透明化，我不賺運費的錢喔!!

我看到網拍上很多店家是賣比較貴，然後再推出購買滿多少金額可免運費
但實際上算下來，他每盒還是賣比較貴(店家賺比較多)
我是只有賺微薄的工錢，所以沒有辦法給大家免運的優惠，還請見諒orz
但食材的部份我堅持絕不打折喔!!請大家放心食用:)

也請吃過的版友們，能不吝惜賜教~讓我有改善的空間
盡量鞭大力一點沒關係~這樣我才能有所成長:)
謝謝大家^^


<<粘記港式點心的小故事>>
我父親是知名飯店的退休主廚出來創業，所以我家小時候就在做港式點心
當時辦桌盛行，所以我們主要是賣給辦桌的店家&餐廳

後來..自動化生產的出現，我們家的純手工抵不過機械的低價位
加上當時辦桌文化逐漸沒落，所以父親就另外再研發脆酥粉(炸粉)

而港式點心就沒有再製作了，直到我在過年前因為不景氣遭裁員
加上剛出社會工作不滿一年，投履歷都石沉大海
於是就決定回家重學港式點心的技藝

我父親有乙級廚師執照，現任中餐廚師考試的評審
也到各技職學校去教課，而且也有出書(關於麵皮製作方面的)
我目前也在學習中餐的烹飪，希望能盡快拿到丙級中餐證照:)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.54.139
推 if8mile:推用心  爆太遠  ..
推 redway:囧 那我今天的燒賣......@@
推 notee:對不起我懶了還沒有寫食記  囧
推 ejohjpggp:有經過南區嗎~~好想吃唷!!!!
→ ffong:南區是指到哪裡呢?我會經過南屯區:)
→ ejohjpggp:南屯區唷~那costco附近可以嗎?我在中山醫啦>"<
推 ilove1530:10顆70元....
推 siliver:推,好好學耶,這種技藝不錯喔.
推 gingyi:燒賣很好吃唷!!!味很足，餡多!!等吃完再回購唷!!
推 SV7328:南屯區costco附近有經過嗎?想吃說...
→ ffong:好~~我送過去~~限今天下午面交喔:)
推 CrimsonedAir:下午幾點@@?
→ ffong:今天下午5:30可以嗎?
→ CrimsonedAir:有點趕...我是剛好5點出頭下課  改天吧～
→ ffong:請問你是在哪裡呢?我是走黎明路到台中
→ penohya:想要兩盒，但下班到逢甲時六點半了
推 howfunpu:to redway,我們不同啦,不過我爸跟粘爸也是舊識喔^^
※ 編輯: ffong           來自: 118.170.89.173       (03/08 22:24)