[店家] 蔥油餅 (南門路59巷巷口)

[flyseed (飛飛果)]

店家賣什麼：蔥油餅
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：南門路59巷與南門路交叉口
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯  中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)

====================================
店名：蔥油餅
地址：南門路59巷與南門路交叉口
電話：無
營業時間：下午
有無停車位:好停車
====================================
網誌圖文板:
http://www.wretch.cc/blog/flyseed0729/10785665

純文字:
蔥油餅


台中市南門路59巷及南門路交叉路口
一直是許多小攤興起的好地點
過去已經好多間在這裡擺的小攤
因為客人過多而在附近另尋適合的店面了
有名的代表  就是青 日本料理  還有 大大大雞排 了

最近又有新的攤子出現
這間蔥油餅已經蠻固定會出現在這裡了
通常是一個阿姨在這邊顧攤
偶而還有小朋友在旁邊幫忙找錢

跟阿姨聊了一下  原來這是加盟店
麵團統一做好 拿來店裡



當客人來了  再把一團團的麵團揉開  變成蔥油餅的樣子




之後放入油鍋內  將麵團炸開
(我覺得油蠻多的  用炸這個字 還蠻貼切)


可以選擇加蛋與否  加蛋多五元($30)
等麵團炸得差不多
把蛋汁倒入鍋內  再把蔥油餅蓋上


然後快速翻動



油鍋 滋滋作響


最後把蔥油餅拿起來 把油瀝掉


最後塗上一點醬油 如果要加辣也可
之後對折 裝入紙袋

雖然作法感覺很油
可是吃起來還ok  外皮相當酥脆 很好吃



皮上有一點點的蔥  外表煎得很酥
每一片都是現做的
所以很燙~~吃得時後要小心  別燙傷舌頭



蛋被包在裡面
醬油鹹鹹甜甜的


這樣一份  拿來當下午茶剛剛好
而且離中興大學沒很遠
對學生來說真得是方便又好吃的食物



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 203.70.191.240
※ flyseed:轉錄至看板 Snacks                                       03/08 19:07
推 lovedsai:想順便問一下逢甲有沒有哪有好吃的蔥油餅阿??
→ lovedsai:最近好想吃喔~~
推 EDGEbird:櫻花黃昏市場裡面有家蔥油餅兼水煎包~大約下午4~6點
推 Verse:這間挺不錯的，常點半張餅再配旁邊的甜甜圈來吃。
→ EDGEbird:我想吃傳統大張的蔥油餅!!逢甲附近有嗎
→ flyseed:Verse 說的是學府路的吧~這個好像沒賣半張
※ flyseed:轉錄至看板 Food                                         03/08 19:56
推 Verse:啊，沒點網誌，又記錯路名。 我是說學府路沒錯。拍謝。