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還是小大一的時候就知道台中有間水月齋很出名
過了六年才親眼看到這間店的外觀(招牌太不顯眼啦)
上星期五第一次進去用餐,滿懷期待阿~
座位有方桌和板前
我訂位時指定坐板前
到了店裡,小姐說原本要給我們的位置旁有多十多人的聚餐會比較吵一點,
問我們要不要換到最裡面那桌。(結果等我們離開的時候 那團食客還沒到齊勒)
左側牆面整排的空酒瓶
似乎很多日本料理店都喜歡用空酒瓶做裝飾呢:)
水月齋採無菜單料理
晚餐僅有分$800 1200 1500三種套餐
$800套餐有七道菜,$1000以上的有八道菜
我們今天點了$800&$1200兩套
絲瓜
冷盤,清爽開胃,可是這好像也算是八道菜的其中一道
水雲
Halu的小良師傅拿水雲煮湯
水月齋的師傅則做成冷盤
滑溜黏稠、帶有黏液的水雲在冰涼的柴魚醬油中漂浮
兩根筷子不好夾,動作慢一點水雲可能就逃離筷子的束縛墜入盤中
安康魚肝
底下墊白蘿蔔泥
老爸覺得不錯,跟鵝肝醬有得拼
800的生魚片
石鯛/鰹魚/軟絲
石鯛口感較脆,稱不上魔鬼筋肉魚,但還是吃得到筋>"<
鰹魚微炙,上頭放了點蔥花,有點腥
半透明的軟絲甜美
1200的生魚片
甜蝦/鮪魚/白魽/干貝
甜蝦還沒有龜山島的鮮甜勒>"<
(不是要搭船過去的龜山島 是台北南京西路上的海產店)
油花滿佈的鮪魚進了老爸的胃
白魽普通
山葵讓人失望,同樣是現磨山葵,硬是少了一點說不上來的味道,太溫和了啦~
烤白鯧
附烤魚沾醬
魚肉細緻,火候也抓得挺好
最棒的其實是旁邊那顆梅漬番茄
酸甜調味得恰到好處
烤魚
不知道它叫什麼耶
聽了瞬忘(ノ_ _)ノ▽
肉質蠻細的
明太子烤雞翅
別出心裁的一道菜
在雞翅裡塞明太子
底下墊生洋蔥
雞翅烤得外脆內透,不賴唷~
天婦羅
胡麻豆腐如奶酪般入口即化
紫蘇干貝滿是紫蘇味,干貝的鮮味蕩然無存阿~
秋葵切半塞入蝦漿,有創意!
明蝦普通,去掉的蝦頭也沒浪費,炸得香酥脆
牛肉
被老爸嫌棄到不行
一下說牛肉筋太多一下說牛肉太硬
還說吃得TMJ酸痛、牙齒都要掉下來之類的
我沒吃牛肉不曉得實際情況如何
但他們家的牛肉可能不太適合牙齒不好的人吧
三色細麵
細麵本身沒啥味道
要先在醬油裡浸一下
三色分別是原味、紫蘇和抹茶口味
握壽司
左鮪魚右青花,味道普通
味噌湯
味噌稀但湯很鹹
裡面只有海帶
這是$1200套餐的湯耶!!
Halu的湯裡至少會有個干貝
會不會差太多了點?
蛤蜊湯
蛤蜊碩大肥美,可是湯依舊很鹹
黑芝麻豆腐
超讚!!
黑芝麻醬香濃滑順又不會太甜
比之於新竹福源的黑芝麻醬又是另外一個層次
用來搭配無糖豆漿製成的豆腐
perfect!!榮獲本次用餐最滿意菜色~
總結:此次用餐消費共計2200大洋~
C/P值小於Halu心懷石
美味度小於山桐子or御田樂
再訪率....嗯....不高吧
水月齋
台中市華美西街一段58號
(04)23193343
星期一店休
可刷卡
加收一成服務費
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◆ From: 114.46.116.171