推 derainr:覺得他有些口味的茶很棒~ 不過我沒試過餐點 05/25 19:02
推 gregg:法國南部不錯 下午茶時間比較多人 05/25 23:01
餐廳名稱：法國南部
地 址：台中市西區中興街175號(勤美誠品前的市民公園旁)
電 話：04-2630206
價位範圍(每人)：100(低消)~320
圖文版：http://blog.xuite.net/forgethearts/blog/24258295/
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好久以前，在勤美誠品周圍亂逛的時候，發現了有一間躲在角落的小餐廳，名稱為＂
法國南部＂，用木頭裝潢的外表，讓人有一種鄉村的儉樸感覺，裡面沒有擁擠的人群，多
的是一份愜意。在法國南部有的是怎樣的料理呢？經典的法式料理，或者是繽紛的甜點呢
？哪天一定要來試試。
抱著這樣的想法，在5月24日到台中散步的時候，就到這家店享用中餐，推開木製的門
，進入到一個頗有鄉村風味的小店，只是，來到這裡的時間應該正是假日的用餐時間，店
內卻沒有任何一個客人，從店員有點生疏的反應，總讓人覺得有客人似乎是一種意外。沒
有客人，所以可以隨意揀個位置坐下，坐在窗戶旁邊，看著市區的小巷一片綠意，別有一
番愜意。
店內的裝飾很有鄉村風格，不過最特別的莫過於有一大堆茶罐、香料包之類的擺於店
內當作裝飾品。也宣告著這裡也有在賣茶類的東西（名片上也寫著這裡是批發商），也許
，可以小小的期待餐後的茶是不錯的吧！？
選定座位之後馬上就送上菜單，看看菜單其實感覺用正餐的話在價位上都差不多平日
比假日便宜20塊，假日用餐的話，價格區間在280~320之間。幾經思量之後，點了普羅旺斯
雞腿(NT280)。然後就看到兩個店員一個往樓上，一個則進吧檯後面開始準備 。然後，餐
具才送上桌，是用紙巾包著刀、叉、湯匙共三樣餐具，也意味著餐具需要重複使用。
很快的，第一道湯品就上桌了，是南瓜濃湯，上面灑了一些花瓣。看起來平淡無奇的
湯，可是喝下去卻有點令人驚喜，入口之後南瓜的香氣馬上溢滿的嘴裡，相當濃稠的湯汁
，也令人有種被包覆的感覺。但相較之下，上面灑的花瓣，似乎就有點錦上添花。
接著湯品之後，送上一小塊的麵包，如果以麵包的口感來說，這個麵包不是相當特別
，可是香氣倒是意外的濃郁，香料的味道，在還沒送入口中就已經很清楚的呈現出來。
隨著湯品與麵包之後，上桌的是生菜沙拉，簡單的在高麗菜上鋪上紫色高麗菜、蕃茄
、小黃瓜以及胡蘿蔔，並佐以甜甜的橙汁醬所構成的一道菜色。吃起來高麗菜有點軟，胡
蘿蔔則令人有點像在啃甘蔗，很硬。搭配上的醬料，似乎也沒有讓這菜色更有特色。
隨後，主餐上桌，以一個黃色盤子擺著以普羅旺斯香料所調味的雞腿和五穀飯以及幾
樣簡簡單單的配菜，沒有任何沾醬可以使用。但，只是置於桌面所散發出來的香味，就似
乎是宣告著，這是香草料理，不需要任何其他醬料來打亂您品嚐香料的味道！
開始品嚐時，很自然的先挑雞腿，切下一部分的肉，緩慢的放入嘴裡，越接近自己的
嘴巴，越發覺得香氣濃厚，當舌頭碰觸到雞肉的皮時，覺得比較偏乾，彈性也比較缺乏一
點，但也不脆。不過所幸雞肉雖然亦沒有多少湯汁，但還是有那麼一點汁液來稍微緩和乾
燥感，雞肉還算嫩。放入嘴裡後，香氣則是淡上許多，沒有在嘴裡造成擴散。弄了點五穀
飯來吃，馬上感覺到這米飯很不Ｑ，吃起來實在說不上是好吃的米飯，但有著相當清淡的
感覺，沒什麼味道。不過，配菜中的玉米倒是相當的脆，而胡蘿蔔則不同於生菜的過硬，
相當的柔軟好入口。
用完餐之後，送上來的是甜點與薰香紅茶，對於後者，在送上來之前有點小小的期待
，畢竟用餐的時候有看到似乎是拿茶葉現泡的，如果真的是，也許會不錯喝吧。兩樣東西
是一起被送上桌的，我所選擇的甜點是奶酪，用著陶杯盛著端上來，感覺有那麼點藝術氣
息，但是，如果單就奶酪來講，這份感覺入口之後還有點死硬感，牛奶的味道不會在口中
散開，但由於上面有巧克力醬，巧克力的味道變成了主角，恣意的散發它的味道。
至於紅茶呢，顏色呈現比較深，令人有一種泡太久的感覺，由於個人習慣不加糖直接
喝，喝下去感覺還是有點苦澀，感覺頗像在喝Twinings的Earl Grey，但是味道有點出不來
。不知道是她們使用的茶葉特性，還是泡壞了...。
當食用完畢，已經一個小時左右，但是這家依舊是沒有下一個客人進來，也許，是藏
於小巷，本來就比較乏人注意吧！
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