→ alexshie:看上面 很想去試試看,可是看到 福野 就......... 02/01 20:32
推 lomaka:福... 野 我原本很期待的，不過福野的話... 那就算了吧 02/02 23:08
今天晚上看到的
雖然我不是台中人
不過還是報一下資料(我從google找的)
今天新聞:
附件
http://tw.news.yahoo.com/060201/39/2tene.html
法國玫瑰蟹 蟹黃膏是大閘蟹6倍
【TVBS新聞 】
很多老饕都愛吃蟹黃膏，有日本料理業者，專程從法國，進口玫瑰蟹，平均一隻體重一公
斤，蟹黃膏就占了一半，是一般螃蟹的6倍以上。
從法國空運來台的玫瑰蟹，經過長途跋涉還是活蹦亂跳，因為吃海鮮，一定得吃活的，馬
上抓馬上煮。玫瑰蟹蒸熟之後，立刻拿到冰箱急速冷凍，十分鐘後，打開玫瑰蟹，有一半
都是蟹黃膏。
日本料理業者徐瑞豐：「像這麼大隻要養10至15年，沒辦法人工飼養，這一隻蟹膏是6隻
大閘蟹膏。」
蟹黃膏蒸熟後可以直接吃，其他蟹肉則是拿來煮火鍋，看這兩位先生，一口蟹肉，再配一
口蟹黃膏，口感一級棒。
消費者：「這種甜美的味道，大閘蟹沒辦法比！」
消費者：「玫瑰蟹膏比大閘蟹膏清爽！」
這樣一大鍋，兩個人吃還吃不完，一般一隻要花兩千塊以上，不過業者不惜成本，大特賣
，現在一隻，1300有找，愛吃蟹的老饕們可得把握機會。
這邊則是列出玫瑰蟹鍋的地址和聯絡地址
http://www.chinatv.com.tw/ctv_entertainment/entertainment_2/31_941223.php
玫瑰蟹鍋
福野日式料理餐廳
台中市公益路69號
04-2301-6266
吃膩了，麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨、涮涮鍋嗎?今天全能美食秀就帶來，讓人耳目一新的
特別鍋，位於台中公益路上的的福野日式料理餐廳，每天一大早都直接從漁港把新鮮食材
送到店裡，堅持現點現做，讓來店裡的客人吃到最新鮮美味的料理~~
蜆精高湯：蜆可以幫助調整體質及增強體力，店家把這高級的食材放入鍋中，讓你吃到美
味也可吃到健康。使用活水養殖的高優質黃金蜆，將近40公斤蜆放入鍋中熬煮，熬煮12小
時後竟然只從裡面熬出2000CC的高湯，將40公斤黃金蜆的精華集中在這一鍋中，乳白色的
高湯，香濃且甘醇還帶有淡淡的天然鹹味，最重要的是完全沒有腥味，讓你喝出美味也喝
出健康
彷彿置身於大海當中~~
新鮮食材：選用有著歐洲國蟹之稱的法國玫瑰蟹，每禮拜由法國空運來台直接送入店裡，
把現切下來的螃蟹放入鍋中煮一會兒，馬上可以享用，吃上一口鮮美又彈牙的蟹肉，讓人
允指回味久久不能忘懷，再來是由法國空運來台的貝隆生豪，有著生蠔中的勞斯萊斯之稱
的貝隆生蠔，比一般生蠔大上5倍，它肉質非常鮮甜且一點腥味都沒有，生吃或是放熱鍋
中都是美味的選擇，最後別忘了由加拿大進口的象拔蚌，把新鮮象拔蚌切成薄片，放入鍋
中涮個幾下馬上放入口中，那彈牙且鮮甜的滋味讓你一口接著一口，有了健康的蜆精湯底
，再加上新鮮海鮮叫人直說"歐依西"!!!
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