作者NetsFan (珍惜每一天)
看板TaichungBun
標題Re: [食記] 台中最好吃的牛肉麵
時間Fri Jul 21 14:14:51 2006
剛才去吃了
店面很乾淨 而且有冷氣開放
我點了小菜 海帶、豬皮、牛肚 各一 這樣子要60元
感覺沒有原PO說的那麼便宜 可能牛肚很貴吧~
但是 小菜真的很好吃
放進嘴裡可以感受到有種用中藥材滷過的香味
再加上桌上的辣椒油 吃起來真的是香味四溢
肉的彈性也很Q
再來就是牛肉麵
吃過提督府之後 就覺得這種湯頭算清淡了 ^^
感覺湯頭的作法是偏台灣式的牛肉麵湯頭
說真的 牛肉的湯味不是說很重 感覺有用到豆瓣
蔬菜方面 老闆有加上一些空心菜 但是份量不多
湯頭 我給70分
再來是肉~牛肉還算蠻多塊的
是用紅燒的 不會說燉到很嫩 可是也不差
有些牛肉上面也附上大大的牛筋
牛筋夠軟 也夠味
整體來說是碗相當樸實的牛肉麵
小碗七十 大碗八十
有機會可以試試看
地址就如原PO說的地方一樣
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◆ From: 210.64.211.154
※ 編輯: NetsFan 來自: 210.64.211.154 (07/21 14:16)
推 Rhomb:因為原PO住在台北新竹,物價很高,回到台中就回覺得超便宜 07/21 14:51
推 ericlex:牛肚也沒有便宜過 07/21 15:23