這家的油豆腐也好好吃
而且... 老闆(應該是老闆吧?!)
和這個人
http://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/sheep_o_o/detail?.dir=7396&.dnm=8e6e.jpg&.src=ph
好像哦
※ 引述《x11 (澡雪精神)》之銘言：
: ※ 引述《fabb ( )》之銘言：
: : 請問大麵羹是中部特有的食物之一嗎？
: : 以前國中的時候常常吃
: : 好久沒吃啦 很懷念
: : 不管是不是中部特有
: : 請問現在哪裡有賣有可以推薦的？
: : 謝謝～～
: 以前住台中時常常看到大麵羹說
: 尤其在老社區中常看到
: 印象中樂群街市場上好像也
: 然後台中師院附近好像也有一家不錯的
: 剛查了一下網路
: 在英才路上有一家
: http://www.chinatv.com.tw/ctv_entertainment/entertainment_2/31_930528.php
: 英才路大麵羹
: 台中市英才路215號
: (04)2202-9102
: 到了台中就一定會被各式各樣風味美食所吸引，但是到底哪一道小吃是
: 既神秘又具地方風味呢?什麼樣的料理能稱之為巷仔內的絕品料理呢?
: 【正解】對台中有一點了解的人，應該都知道這道小吃叫大麵羹。只要
: 來到英才路，就一定會被這家沒掛招牌的麵店，給吸引，就想忍不住吃
: 個幾碗，來解解嚵。這就是它稱之為巷子內的經典傳統料理的鐵証。不
: 過仔細觀察了一下大麵羹，不就是碗貌似米苔目的羹麵嗎。
: 到底有啥神奇的魔力，讓台中人如此的為它魂移夢牽?是否只有台中地區
: 才吃的到呢? 老闆陳明賢說:據說只有台中才有此種特殊麵條.所以別的
: 地區比較沒機會吃到!
: 大麵羹的食材，非常的很簡單。就是大麵、韭菜、和紅蔥頭。而大麵指
: 的就是一種特製的粗麵條，能夠久煮不爛、越煮越香Q。加入切段的韭菜
: 更是可口。紅蔥頭則需要先過油爆香，.經過定溫的水電爐加溫後，更能
: 提出紅蔥的的鮮甜口感。別小看這紅蔥頭喔!因為其實大麵羹沒使用高湯
: ，所以全部的香氣，就全部得靠紅蔥頭來提味了。當你點了一碗大麵羹
: ，老闆便會親切地，將煮的軟嫩滑口的大麵和韭菜，加上炸的酥酥脆脆
: 的紅蔥頭與醬油。當你看到那一碗香氣四溢、融合紅蔥頭與韭菜香甜的
: 大麵羹時，吃上一口你絕對會愛上它!!
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