作者aquarios (我愛鳳梨,更愛統一)
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標題[食記] 黑點扁食
時間Sun Jul 23 16:51:46 2006
悶熱的下午,我站在公司門口想想要吃什麼。
最後決定放棄去膩了的中美街,到英才路上的黑點扁食吃碗麵。
黑點是我搬來台中之後,就一直挺喜歡的麵店。
早年我媽常帶著我跟弟弟去吃,吃完就去英才公園逛逛。
一晃時間就是一個十年。
今天也跟往常一樣點了大碗的鮮肉餛飩麵。
等麵上桌之前,我環顧著這家小小的麵店。
黑點在大約十年前,規模似乎還挺大的。
除了台中市內開了幾家分店之外,百貨地下街似乎也有幾個據點。
但是近幾年來,各分店似乎撤的也差不多了。
公司在英才路上,所以當我不想去中美街吃東西的時候,我就會到黑點去。
我去的時候常常沒看到什麼人,會去吃的,大概都是老顧客吧。
回想的途中麵送了上來。
黑點的麵是細麵,雖然細麵體不太具有飽足感,但是煮麵的阿姨不會將麵煮的太透,
剛送上來的第一口,都會保留著麵體彈牙的韌度,
在嘴裡咀嚼,感覺很棒,配上一口湯,一粒餛飩,然後緊接著再送一口麵入嘴。
我特別要說的是黑點的餛飩,他們的餛飩我很愛。
皮薄那是不在話下,但是那結實的內餡,可不是每家都吃的到。
最重要的是,內餡的調味不多,鮮肉餛飩就是滿滿的鮮肉味,
不像外頭一般的餛飩還加入薑蒜調味。
而另一招牌鮮蝦餛飩呢,更是將完整的蝦肉包入,
蝦肉新鮮,彈牙,鮮美的味道全和陪襯的肉混在一起。
黑點的餛飩麵就是這樣,簡簡單單,很樸實。
沒有多餘的調味,最後用加入油蔥的湯頭將整碗麵結合在一起。
結完帳後我跟櫃台的阿姨閒聊了起來,說我從小吃黑點的麵吃到大,
也約定好當兵前要來吃一碗超大碗的鮮蝦餛飩麵。
看見阿姨臉上也露出笑容的跟我道謝,心中有一種說不出來的感動。
如果有機會在用餐時間經過英才路,不妨可以進去用餐。
推薦:鮮肉餛飩湯麵 60元/碗 鮮蝦餛飩湯麵 75元/碗 大碗加10元
我只推薦這兩道,其他的麵食我比較少吃,但相信會有一定水準。
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◆ From: 59.120.174.147
推 protossdeity:哎呀好幾年沒吃了~改天去回味一下 07/23 18:43
推 gregg:請問在哪 找不到耶 07/23 21:27
推 bp396329:推~這間在英才路跟民權路口附近..英才路上^^ 07/25 17:08