※ 引述《whiteswam (累喔)》之銘言：
: ※ 引述《ftsymoon (呼)》之銘言：
: : 那裡好像有...兩個老板耶??
: : 我也不大知道~
: : 因為我之前去的時候是有兩個中年人
: : 不過...態度都很親切~很讚^^
: 真的超好
: 一點都不會向那種只想賺錢的嘴臉
: : 而且我覺得..其實在那裡吃就是要有一種悠閒的感覺吧
: : 雖然要等的有點久...不過可以聊聊天呀~喇賽一下
: : 而且湯頭真的很特別...很讚^^
: : 超推薦大家的~~~
: 之前就聽學弟妹們說大慶街那有一家新開很好吃的火鍋
: 我直覺反應是類似三媽臭臭鍋之類的
: 想說可能就是口味比較重或是肉很多但不太新鮮
: 要不就是白飯吃到飽送飲料之類的(我們這群男生只要可以吃很多通常都會說超好吃)
: 後來聽到連很挑食的女同學也說好吃
: 就想說那好吧 改天跟女朋友去試試
: 於是前幾天就去了
: 一進門老闆不在
: 有個熱心的顧客跟我說老闆在樓上
: 一上去看一個中年男子忙著煮東西
: 發現我在旁邊才慌慌張張的跑來
: 他很抱歉的跟我說
: 今天可能要等半小時以上
: 希望我以後先訂位
: 我想說樓下才大概5,6個人怎摸會呢
: 可是想說算了反正我冰箱還有一些火鍋料
: 乾脆下次來再順便帶來吃就走了
: 這不是想偷便宜
: 而是他不是吃到飽也沒有加點的項目
: 老闆應該會體諒我比較大隻容易餓吧
: 後來再去有先訂位
: 一進門老闆就倒他們的梅醋熱茶給我們喝
: 真的很濃 會讓人想品味而非咕嚕的一飲而盡
: 不會覺得只是充場面用
: 而是屬於他們特色的一部份
: 讓我開始相信這裡能有與眾不同的理由
: 後來就像之前版友說的菜色美味和...令人久等
: 我們才剛拿到甜點
: 隔壁桌的一對大人就匆匆的吃完走了
: 我和女朋友就慢慢的把期待已久的奶酪吃完
: 我不是個懂的品評甜品的人
: 可是當那一匙挖進去時
: 我感覺的到彈性跟平常吃的不一樣
: 而口感 不太像副餐等級的奶酪
: 而是有點像小時後吃的手工豆花
: 最後我們吃完結帳時
: 老闆懇切的看著這唯一的2個顧客(沒錯!從6點15到快8點只有4個顧客)
: 問我們覺得湯頭如何
: 出於他的認真
: 我也很認真的告訴他:" 湯頭很好 喝了不會像一般火鍋口會很渴 料也很新鮮
: 只是怕人多時會讓客人等太久"
: 他看來有點無奈
: 說他的火鍋都是現煮(第一次去有目睹他一個人忙好幾鍋有點狼狽)
: 甚至連甜點也是親自現作
: 他的東西不會先做好放起來所以會比較慢
: 我心理暗暗嘆了口氣
: 他這樣生意怎摸做的起來 才幾個客人就忙不過來了
: 在他的眼神 我看到了掙扎和無奈
: 理想和現實 他一定很想呈現他滿意的作品
: 可惜人們是不大會抱著吃法國菜的心來大慶街吃小火鍋的(至少我不會)
: 這時候
: 我想起了每次看到電視上介紹日本啊 歐洲啊等等
: 常有一些很有風格的料理店
: 他們沒有熙來嚷往的服務生
: 也沒有雕樑畫棟的裝潢
: 可是他們對食物 都有自己的堅持
: 也許成本會太高嚇跑顧客 也許店面太小要嘛沒人要嘛幾個就客滿
: 但是 這是他們的店 是當做自己的夢在經營的!
: 每次看到就覺得很感動
: 常想 要是再台灣也有就好了
: 這次去光顧
: 讓我很想跟大家分享
: 我好怕他就這摸倒掉
: 更怕他屈於現實 褪為尋常的加飯不用錢 紅茶免費
: 希望大家有空能去試試(可以跟朋友當作去聊天)
: 讓老闆的堅持能走下去
對阿對阿
神一下地圖吧
聽你這樣講完我也好想去吃阿
感覺是一間很好的店...
我打算去吃吃看
好吃的話當然要....廣為宣傳阿~
至於三媽阿...
我覺得根本吃不堡=.=+
哈 我同學還說自己帶火鍋料去煮比較實在
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