[食記] 鍋藏西堤之夜

[songsongsong (乘著歌聲的翅膀)]

店名：鍋藏西堤

地址：大慶路二段

價位(每人)：150

潛水了很久   今天第一次PO文   請多指教
實在是鍋藏西堤太好吃了  非得上來抒發一下心得
不然對不起親切的老闆和可愛的工讀生小姐的說

一連看了B上介紹的鍋藏西堤那麼多天  今天我終於忍不住了
拉了學妹就從中國醫這邊衝到大慶  騎了30分鐘摩托車
其實在半路上就在猜想  最近鍋藏西堤還頗紅的  應該會沒位置吧
果然  去的時候剛好沒位置
一樓都是吃飯的客人押  所以我就自己跑到二樓去問說  大概要等多久
沒想到小姐竟然很可愛的說:ㄟ..兩個小時吧             害我下了一跳
然後老闆趕緊出面說:半個小時啦         然後要我留電話  等有位置時通知我
於是這無聊的半個小時   我就和學妹一直延著復興路騎.....就到烏日了

-----------------時間已經過了半個小時分格線--------------------

小姐幫我們貸的位置是裡面的"凹凸之間"小包廂喔
(其實我想做外面看電視啦!!因為聽說會等很久)
雖然去之前就已經有心理準備了會等很久了
但..............真 的 等 很 久 押
也許今天是禮拜六  所以小小的店裡  人都做滿了  約有十來位吧
所以老闆和小姐更忙了
光第一個蔬菜盤  我們就等了半小時  然後約10分鐘後小火鍋才跟著上來
我點的是彼拉提斯  果然名不虛傳押(感謝小姐的推薦  感恩喔.....)
原本還很擔心南瓜味會很重(我其實不是很感吃南瓜)
但其實不會喔  整個鍋散發一種濃郁的香味
很像我們去義大利餐廳吃的那種南瓜濃湯  但比較稀一點  當火鍋湯底正好
顏色是純淨的銘黃色  煮久後上面會出現一層薄薄的類起司物(我自己認為啦)
把他均勻攪拌後舀一杓來喝  濃郁的奶味在口中擴散
吞下去後  還有南瓜的甜味在喉頭裡回甘  讓我一口接一口的停不下來
我沒騙人  因為再等待下一份海鮮出來的時候  我已經把整鍋湯給喝的乾乾淨淨了
我還記得老闆來加湯時驚愕的表情  ""沒有鍋底加什麼湯押""
不過老闆真的很好心的說:沒關係,我再幫你弄一份鍋底
不過老闆可能還是覺得很不可思議的樣子  問了我:你第一次來豁?
尷尬死了  被發現我是這麼會吃的人了  好丟臉喔
結果  當我的海鮮盤來時  我的第二碗鍋底也來啦
而且不只南瓜起司湯喔   裡面還有香菇 豆皮跟蔬菜耶  簡值是重複吃了兩次蔬菜盤
光老闆的這一份貼心  我就一定會再去吃下一次了

---------------------這是進入主菜的分格線-------------------------

置於海鮮盤咩  我不是老饕  實在不敢亂說話
不過就個人觀感  我一樣覺得很好吃啦
尤其是他們的食材  會不會太豪華了一點呀  就一分150的小火鍋來說
我並不清楚他們各叫什麼名字  不過我覺得我簡直在吃海陸大餐
(想知道有哪些料的   請問不時出沒在板上的可愛服務生小姐喔)

肉我點的是店內最推薦的豬肉..........好吃
厚厚的豬肉看起來就是很新鮮很實在
果然煮了以後  肉咬起來真的很結實  不會像有些火鍋肉片是爛爛的
感覺真是一隻健美的豬呀
而且愈嚼愈甜喔  連煮過肉的湯都可以喝道肉的鮮甜味喔
我相信其他肉應該也很不錯啦  不過我還是私心推薦豬肉..
老闆和小姐也是大推呢

最後的甜點市紅豆西米路奶酪  跟我想像的不太一樣
我原本以為是一粒向不丁的奶酪  然後上面淋了一層紅豆  旁邊散落了西米露
結果是  西米露中站了一粒奶酪   奶酪旁邊靠了一些紅豆
好啦...純粹是我自己耍龜毛啦  反正也就是很好吃就對了
不過我能不能任性的要求一下   我要奶酪在大一點啦

講一下我學妹點的起司牛奶鍋吧   湯頭顏色偏白
他說有點類似一中間的奶油拉麵(相信板上老饕們一定知道我說哪一家吧)
不過筆奶油拉麵味道淡一點點  比較適合作火鍋湯
尤其是煮料之後   更好下喉

-------------------這是雜七雜八心得分格線---------------------------

就像版友異口同聲的說   鍋藏西堤物美價廉又實在
我邊吃就已經邊打電話給我人在南部的老媽
跟他說我在台中發現一間超棒的火鍋店  叫他趕快來台中吃
(哼..我好康道相報  還被他罵浪費電話費)

老闆和服務生小姐人真的都很好
我也是一直很擔心老闆這樣會不會賺不到錢
置於服務生小姐實在是非常可愛(正妹一個)
她還跟我說:今天都沒有人抱怨他們動作慢耶,因為大家都有了心理準備了
的確大家是都有了心理準備啦  像我就準備好大概要吃兩個多小時了
像我們隔壁桌的似乎是一對情侶  女生就一直安撫男生
還說:所以我不是先買了東西給你吃了嗎
我不是故意偷聽喲   而是那位女是真的很健談
在此讓我致謝一下:感謝你讓我再無聊的等菜時間還有話題可以聽

最後  受老闆之託  我來解釋一下"鍋藏西堤的意思"
以免有人像我一樣笨  把它想成大概是西藏火鍋吧
其實應該是這樣念"鍋 ㄘㄤˊ 西堤"
也就是  "味美的小火鍋就藏在柳川西邊的堤防邊邊的小巷子裡喔"

呼...第一次再台中版PO文就打了這麼多  真是不好意思
新手PO文  請多包含  謝謝


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.140.78.135
推 nqj:最近好多這家店的文章哦...好想去...可是好遠...囧
→ ethereo:推上菜之前喝光鍋底..XD
→ linee05:真是粉詩情畫意的名字
→ eric1217:學妹...好亮喔XD  看樣子太久沒回家了  找機會去吃一下 쨠
推 Rhomb:我昨天有去等了半個多小時沒位置就走了
推 Rhomb:老闆最少跟我說二十次不好意思= =
推 pink1003:我笑了(兩鍋湯底:p)