推 koicocoro:第一次去我也以為喝的是咖哩湯XD 麵有點少 不過不錯吃 05/04 11:27
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11082894
po 完前一篇的義大利風味午餐，才猛然想起電腦裡還有上週到三義看完桐花，順便繞到
台中晚餐的照片。
其實看完桐花時間還早，直接打道回府也無不可，只是想說人都到了三義，不去台中走走
也是可惜，畢竟台中是艾德華很喜歡的一個城市，有好天氣、好餐廳、好風景。
不過臨時起意的猛闖，晚餐要吃啥也沒個底，把問題丟給尚在公司加班的外甥女就不管，
一方面聽聽台中在地人的介紹、二方面不必承擔踩到雷的責任。
餐廳裡的燈光很昏暗，照片拍的效果不太優，不嫌棄就請加減看一下。
餐廳的入口並不是正面的落地門。
而是要從旁邊這個有點歐風味道的側門進入。
乍看感覺餐廳應該是兩層樓的空間，實際上二樓外牆只是裝飾，餐廳的空間只有一樓而已
。
黑板上的那段話讓人覺得店家似乎在某些方面有自己的堅持，相對的也就開始期待這一餐
的美味。
從架上礦泉水的品牌、自家釀製的果醬、再看到冰櫃裡的馬斯卡彭乳酪，可以嗅出店主對
品牌與品質的要求。
餐廳裡的另一頭就是完全開放式的廚房，應該是義大利料理的油煙本就不多的關係，所以
才敢有這樣大膽的作法。
這裡的義大利麵單價都不貴，一百七起跳到兩三百，再多加六十元就可以多享用熱湯、麵
包及一杯檸檬紅茶也挺 OK。
不過這南瓜湯不太對味，喝起來的濃濃咖哩香蓋掉了湯的原味，只有咖哩的辛辣殘留喉頭
。
店家自慢的拖鞋麵包，隨著套餐上桌讓人吃了意猶未盡，每天限量製作的麵包除了提供店
內使用外，客人也可以碰碰運氣詢問是否有多做的麵包可提供外帶。
這是小蝸牛很特別的一道菜，叫做「熱沙拉」。
上桌的生菜與一般無異，重點是沙拉醬汁十分特別。
像是精油燈的容器熱著油醋沙拉醬汁，這樣的吃法新鮮又有趣，在不知不覺中多貪了幾口
。
這天一起用餐的家人有八個人，大家不約而同的點了兩種口味的義大利麵，培根番茄感覺
得到那用料的實在，但是番茄的酸度過於嗆鼻。
一份完整的鴨胸要價三千多元成本，味道自是不在話下，牛菌菇拌炒的麵條熟度也適中，
內部麵芯的部份仍然保有自我。
上網搜尋小蝸牛的義大利麵，正反的評價約在五五波，問題除了有麵的熟度外，口味的道
地似乎也成了一種包袱，畢竟文化的差異與隔闔，要在異國的餐桌上直接端上原汁原味，
接受度還是有風險的。
平常聞到香味就會坐立難安的小犬，這天在餐廳裡是難得的安靜了。
店家資訊
台中市華美街494號
04 2326 9091
11：30 - 22：00
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11082894
--
艾德華生活頻道
http://www.wretch.cc/blog/edwardho
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.107.113
※ edhtho:轉錄至看板 Food 05/04 10:57