推 snowsshadow:說到台中的蛋糕店 我大推AGIO阿 >\\\\\\\\\< 03/07 00:42
寒假時候回台中吃的
很多是查版上的文才知道
希望可以給予批評指教
一 香馥子(C/P值高)
提拉米蘇 草莓慕斯 外層有披覆一層薄薄的巧克力的巧克力蛋糕
蛋糕有層次 海綿蛋糕好吃
食材(也就是提拉米蘇的奶油 草莓慕斯的慕斯層 巧克力的夾層)不怎麼樣
卻因為蛋糕都有六層(海綿蛋糕與餡料互夾)而不會過膩
蘋果派
好吃
但蘋果不如自己做的新鮮
但我認為已經超出它的價值
也是很有層次
蘋果層有兩層
派皮不會像薔薇派或是法米那樣過硬
而可以用湯匙切斷與蘋果一同入口
舒芙雷
好吃
最上層的有一層薄薄的巧克力皮(像是蛋皮那樣卻又更Q 有孔洞) 非常的有口感
中間是巧克力餡 缺點是巧克力味不夠重 但以他的價錢已經很棒了
下層是有布丁味但口感類似奶酪卻又沒那麼滑比較有彈性的餡
整體來說很推
草莓大福
紅豆餡+紅豆粒 光這點就打死一堆用奶油充數的店
雖然紅豆餡並未達到和果子店的水準
但一顆35圓十分划算
草莓就普通 就是草苺=.=
總結來說這是一家C/P值非常高的店 尤其是舒芙雷跟大福 我買的時候蛋糕還賣二送一
二 法米 貴到爆炸
塔皮都過硬欠缺酥度
乳酪塔 味道失敗 乳酪失敗
檸檬塔 不錯檸檬香氣足 顏色金黃 不知有沒有加香料色素
覺得檸檬的味道有點假 可能用的品種比較不一般 不太像一般檸檬的味道
比較像檸檬飲料or汽水的味道
檸檬味道很吸引人
朱古力芭娜娜 推薦 香蕉味夠 跟巧克力絕配
萊姆黃 跟檸檬塔類似 百香果慕斯搭配檸檬乳酪餡 但比較清爽
巧克力馬卡龍 有該有的水準 外皮稍嫌不夠脆 鬆度足夠 黏稠感也足夠
這家店賣的都超貴 我不覺得有那個價值 同等級的東西比台北還貴
三 橫濱洋果子
鳳梨酥 小小的12NT 外皮紮實 內餡比較硬較有鳳梨味 好吃 很有飽足感
提拉米蘇 唉 又是奶油蛋糕偽裝的
可可粉鋪很厚 但品質不佳
舒芙雷輕乳酪 乳酪層不錯 蛋糕層失敗 過乾過粗糙
蘭姆巧克力球 巧克力外層不佳 過厚過硬 蘭姆味幾乎沒有 蛋糕普通較厚實的那種
泡芙 外皮酥脆 小小的 香草口味結果裡面是奶油餡 雖然做得還不錯但還是會膩
泡芙還是要卡士達餡比較好
這家價位也不便宜 好像沒買到特別好吃的
四 主廚工坊
不是很想提 草莓蛋糕買一送一我還是不會想再買
泡芙是我吃過最難吃的泡芙 35NT比台大活大麵包店20NT難吃
其他乳酪什麼的就不想提了
五 貝呢烘焙坊
去年買過他的乳酪蛋糕 超好吃 又便宜
結果過去 幹老闆澳洲進修沒開
這家乳酪蛋糕C/P值最高 品質也棒
非常傷心的
回台中居然沒吃到比台北C/P值高的蛋糕(法米太貴)
唯一回味的是香馥子舒芙雷and大福
話說這次回台中
發現便宜的還是比台北便宜
但高價物品往往賣的比較貴卻又沒台北的品質(EX:法米 chochoco巧克力店)
我想是因為最近高價物品在台中正處於進場狀態
競爭尚未達到頂端 密度也還不如台北高
消費者也不大有比較機會的緣故
有人有推薦台中的其他蛋糕店嗎?
希望下次回去可以吃到值得回味的蛋糕(當然一定會去貝呢)
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