[食記]【一中】不平價的平價人氣鍋：偈亭火鍋

[impopo (橘子狗)]

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○推薦店家：[偈亭小火鍋]
○地址：台中市育才南街2-1號2樓
○電話：[phone]
○營業時間：11:30am~22:30pm
○特別提醒：禁帶外食跟寵物。
○官方網站：http://www.gihtin.com/
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○圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21649797

愛吃小火鍋是在台南工作的時候養成的習慣...
那時候輪晚班的時候下班總愛跟朋友去吃個火鍋吃到天亮...
漸漸的吃火鍋變成一種癮..很難戒掉..大概僅次於甜點跟水餃..
來到台中因為不知道有什麼好吃的..本來也都吃三媽比較多..
後來在朋友的帶路下才吃到這家在台中流傳已久的小火鍋店!!..

聽說一中這家店是最早開始的店面..所以才找時間來這邊試試..
對於偈亭的印象就是..那看似小小的鍋子裡面總是塞得滿滿的料跟湯..
偏偏習慣火鍋慢慢吃的我..每次都要麻煩服務生加好多次的火..
還有那用餐時間都塞滿滿的人數..
這天是下午三點多來到這邊..空間還挺寬的..用餐人數也還算OK..
這種非尖峰時間吃起飯來比較輕鬆囉!!

它們家的火鍋種類挺多樣的..當然沒有每一種都吃過..
所以不知道每一種湯頭的差別..都只敢選比較安全的原味或沙茶醬燒..
只是那價位..雖然我不常吃..但怎麼覺得都有悄悄漲價的感覺??
建議加點小辣挺對味的呢!!
然後也有飲料可以點..不過我都沒點過就是..

點完鍋以後..店家都會附上白飯一碗..上面再灑上豆酥..
豆酥甜甜酥香的味道很配飯..但是給的那點量其實不太夠配!!
但是店家又不給人家多加..感覺省這個有點小氣!!

另外一個『沙茶醬』的部份要自取..店家有貼心的裝好一碟碟的供取用!!
通常像我這種沙茶控都要一次就倒上三、四碟..
但是它們家的沙茶醬其實偏甜又稀..也不夠香..都開這麼久了不能換好一點的嗎??

首先就看到我點的[沙茶醬燒牛肉鍋/160元]。
裝進滿滿的鍋料..就是它們家最大的特色!!
有附白飯了卻還是大心的附上冬粉一球、米血、
豆腐、鮮蝦、豆皮、金針菇、魚丸、魷魚、牛肉片、高麗菜等等!!
多到我現在有點失憶無法一一想起XD!!

沙茶醬燒的湯頭應該是加了沙茶醬進去和火鍋料一起加熱..
所以和湯頭融合成略帶稠濃的感覺..有著沙茶與油蔥、蝦米的香氣..
如果是想多喝點湯的人..建議點個原味的..
因為這個煮到後來會變得比較鹹..雖然我還是照喝!!
而它們家的火鍋比較大的特點就是豆皮和高麗菜爆多..光吃這兩樣就撐了..
肉片是較薄嫩..不過差不多有4~5片肉還不錯..
吃到這個肉我就開始懷念起精誠路的三媽肉片..給得相當量多又厚!!

第二鍋是它們家的招牌[牛奶起司鍋/160元]。
除了湯頭不同外..配料大概都不會差上太多..
不過這鍋上面還鋪滿了起司條..隨著熱氣會融化在熱湯裡!!讓湯頭變得更為濃稠!!
奶香搭配起司的濃郁湯頭卻不顯膩..不過聽說以前的起司量更多!!
而高麗菜搭配這湯頭感覺更好吃..只是我沒有很愛這樣的搭配就是!!

偈亭是我一直覺得很不錯的一家小火鍋店..
但是那價位似乎感覺又與我三年多前吃的價位稍有落差了...???
雖然這樣滿滿一鍋有冬粉又有白飯是不能算多貴..但是也不算便宜了!!
有時候想想這個價位去三媽好像可以點到差不多的內容還有飲料跟冰淇淋吃到飽..
唉..實在是很難去比較啊..只要別再繼續漲價..改天想念起那味道還是會想再去啦!!

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◆ From: 114.46.217.209
推 snowoffish:沙茶才是這家店重點吧= =超棒的醬
推 Markspace:同意一樓  不過確實不值那個價位...
推 fiona335:漲好多~~~我記得兩三年前大概11-20就能吃到了= =b
推 dodo22:飲料也變貴了QQ
推 luckyami:我超愛起司牛奶鍋的..只是真的好胖=  =
推 venus0928:漲到160了!?  好貴阿我的天 =  =+
推 viviyo:我也很愛這家泡菜忘了什麼鍋 好好吃 餓....
→ chiaolin:說實話 他的食材高麗菜居多 並沒有漲 而且很便宜
→ chiaolin:感覺賺更大而已 人家三媽也沒在漲 不過肉都一樣變很少
→ castlen4:這家只推泡菜鍋....其他都還好...